Jag tror dock att det inte är överflödigt att notera att övervägande av de totala kända fakta som rör obestämda kemiska föreningar leder mig till övertygelsen att vissa kemiska föreningar endast utgör ett särskilt fall av obestämda kemiska föreningar, att en mer fullständig studie av det senare kommer att återspeglas i teoretiska åsikter om hela kroppen av kemisk information.
DI. Mendeleev, introduktion till sin doktorsavhandling.
Händelse som orsakar informell etablering Födelsedagsvodka, hände 1865. Denna dag i S: t Petersburg försvarade han sin berömda doktorsavhandling ”Om kombinationen av alkohol med vatten”, som han arbetade 1863-1864 på. Avhandlingen förvaras i museet för den stora forskaren - vid St Petersburg State University.
Syftet med arbetet var att studera den specifika vikten av alkohol + vattenlösningar, beroende på koncentrationen av dessa lösningar och temperatur. Med andra ord utfördes studier av blandningernas specifika vikt vid olika temperaturer och koncentrationer, allt från vattenfri alkohol till en lösning av 50 vikt-% och sedan till 0%.
I kapitel 4 och 5 i avhandlingen, med namnet "Om den största kompressionen som uppträder under den ömsesidiga upplösningen av vattenfri alkohol och vatten" och "Om förändringen i specifik vikt när alkohol kombineras med vatten", sägs det om resultaten av studien av vatten-alkohollösningar, inklusive med en koncentration på 33,4 viktprocent eller 40 volymprocent. Det är uppenbart att det inte sägs ett ord om de fysiologiska eller biokemiska effekterna av systemen som studeras på en levande organism.
Den 31 januari kan betraktas som dagen för ännu ett bidrag till världsvetenskapen från den stora ryska forskaren DI Mendeleev. Förresten är det känt att de inte var begränsade till vetenskaplig forskning.
Men vad sägs om vodka? Vissa källor rapporterar att vitt brödvin fördes till Ryssland från Skandinavien på 16 -talet; andra - vilket är 100 år tidigare, från. Det finns också information om att i Ryssland konsumeras starka drycker redan under 11-12-århundradena. Förresten, styrkan i vodka i Ryssland har aldrig varit en dogm. Traditionellt producerade de olika sorter - 38, 45 och till och med 56 grader. Nu finns det som bekant också starkare sorter.
Men ändå, fira födelsedagen för denna berömda dryck, bör du komma ihåg att alkohol är hälsofarligt. Detta bekräftas av många vetenskapliga studier och det förvrängda ödet för inte bara alkoholmissbrukare utan också deras nära och kära.
Det är ingen tillfällighet att Världshälsoorganisationen (WHO) 1985 erkände alkohol och tobak som narkotiska ämnen, och i boken ”Sanningen om legala droger” konstateras att 45 gram alkohol, oavsett konsumtionskultur, definitivt kommer att döda 1000 nervceller i hjärnan. Vem har dem överflödiga?
Låt oss påminna om att den 11 september firas och den 3 oktober i många länder i världen -.