fördelar och skador för kvinnor och män, användbara egenskaper och kontraindikationer

1. Det är en kraftfull energikälla.

Jordnötter innehåller vitaminer, mineraler, näringsämnen och antioxidanter, så de kan kallas en rik energikälla.

2. Minskar kolesterol.

Det sänker nivån av "dåligt" kolesterol och ökar nivån av "bra" kolesterol i kroppen. Jordnötter innehåller enomättade fettsyror, särskilt oljesyra, som förhindrar kranskärlssjukdom.

3. Främjar tillväxt och utveckling.

Jordnötter är rika på protein. Aminosyrorna som finns i den har en gynnsam effekt på tillväxten och utvecklingen av människokroppen.

4. Kämpar mot magcancer.

Polyfenoliska antioxidanter finns i höga koncentrationer i jordnötter. P-kumarsyra har förmågan att minska risken för magcancer genom att minska produktionen av cancerframkallande kvävehaltiga aminer.

5. Bekämpar hjärtsjukdomar, sjukdomar i nervsystemet.

Den polyfenoliska antioxidanten resveratrol, som finns i jordnötter, bekämpar effektivt hjärtsjukdomar, cancer, nervösa sjukdomar samt virus- eller svampinfektioner.

6. Minskar sannolikheten för hjärtinfarkt.

Genom att öka produktionen av kväveoxid förhindrar antioxidanten resveratrol hjärtinfarkt.

7. Innehåller antioxidanter.

Jordnötter innehåller höga koncentrationer av antioxidanter. Dessa antioxidanter blir mer aktiva när jordnötterna kokas. Det finns en tvåfaldig ökning av biochanin-A och en fyrdubbling av innehållet av genistein. De minskar skadorna som orsakas av fria radikaler i kroppen.

8. Visar gallsten.

Att ta cirka 30 gram jordnötter eller två matskedar jordnötssmör varje vecka kan hjälpa dig att bli av med gallsten. Dessutom minskar risken för gallblåsersjukdom med 25%.

9. Bidrar inte till viktökning.

Kvinnor som äter jordnötter eller jordnötssmör med måtta, minst två gånger i veckan, är mindre benägna att vara feta än de som inte äter jordnötter alls.

10. Förhindrar tjocktarmscancer.

Jordnötter kan hjälpa till att stoppa utvecklingen av tjocktarmscancer, särskilt hos kvinnor. Att ta minst två matskedar jordnötssmör två gånger i veckan kan hjälpa till att minska risken för tjocktarmscancer med upp till 58% hos kvinnor och upp till 27% hos män.

11. Normaliserar blodsockernivån.

Mangan som finns i jordnötter hjälper till med absorptionen av kalcium, förbättrar metabolismen av fetter och kolhydrater och normaliserar blodsockernivån.

12. Bekämpar depression.

Låga serotoninnivåer leder till depression. Tryptofanen i jordnötter ökar frisättningen av detta ämne och hjälper därmed till att bekämpa depression. Att äta jordnötter är fördelaktigt för hälsan på många sätt. Gör det till en regel att äta minst två matskedar jordnötssmör varje vecka för att skydda dig mot alla slags farliga sjukdomar och för att vara frisk.

13. Främjar fertilitet.

När det konsumeras före och under tidig graviditet kan folsyra minska risken för att få ett barn med allvarliga neuralrörsdefekter med upp till 70%.

14. Förbättrar hormoner.

Jordnötter hjälper till att undvika menstruations oegentligheter på grund av hormonell kontroll. Jordnötter hjälper till i perioder med hormonell omstrukturering. Tack vare honom tål kroppen lättare humörsvängningar, smärta, svullnad och obehag.

15. Fördelar för gravida kvinnor.

Jordnötter hjälper till att mätta kroppen av en gravid kvinna med polyfenoler. Dessa ämnen är ansvariga för förnyelse och förnyelse av huden, och förbättrar också hjärtats funktion. De vegetabiliska fetter som utgör jordnötterna hjälper till att klara utsöndringen av galla utan att skada barnet.

16. Fyller på järnbrist.

Under menstruationen tappar kvinnokroppen en stor mängd blod. Detta leder därefter till det faktum att i kroppen hos kvinnor i reproduktiv ålder observeras en minskad nivå av hemoglobin nästan konstant. I sådana fall ordinerar läkare järntillskott till sina patienter. När allt kommer omkring är det järn, när det kommer in i kroppen, som reagerar med syre och bildar hemoglobin (nya blodkroppar).

17. Behandlar hudsjukdomar.

Jordnöts antiinflammatoriska egenskaper behandlar hudsjukdomar som psoriasis och eksem. Fettsyrorna som finns i jordnötter hjälper till att lindra svullnad och minska hudrodnad. Jordnötter innehåller vitamin E, zink och magnesium, vilket ger huden en naturlig lyster och utstrålning, huden verkar lysa inifrån.

18. Rik på fettsyror.

Jordnötter innehåller relativt stora mängder fettsyror, som är viktiga för nervcellerna i hjärnan. Nervceller i hjärnan hjälper till att bekämpa stress och humörsvängningar, vilket i sin tur förhindrar olika åldersrelaterade hudförändringar som rynkor och grå hy.

19. Tar bort gifter och gifter.

Fibrerna som finns i nötter är avgörande för att eliminera gifter och slaggprodukter. Toxiner inuti kroppen återspeglas i utseendet på en person. Detta manifesteras av hudutslag, slapphet och överdriven fet hud.

20. Förbättrar blodcirkulationen.

Jordnötter är rika på magnesium, som lugnar nerver, muskler och blodkärl. Detta främjar bättre blodflöde till din hud, vilket återigen kommer att påverka ditt utseende.

21. Skyddar huden.

Skador på huden uppstår till följd av oxidation. Det är en kemisk process där instabila molekyler som kallas fria radikaler tar elektroner från friska celler. Vitamin E, som finns i jordnötter, skyddar hudceller från skador orsakade av oxidativ stress.

22. Minskar tecken på åldrande.

Tecken på åldrande som rynkor, missfärgning och minskad hudelasticitet är några av de största skönhetsproblemen. Jordnötter innehåller betydande mängder C -vitamin, vilket är viktigt för kollagenproduktion.

23. Har regenererande egenskaper.

Betakaroten, en antioxidant som finns i jordnötter, är mycket viktig för hudens hälsa. I kroppen omvandlas det till vitamin A, vilket hjälper till att växa och reparera kroppsvävnader. Således läker jordnötter sår och blåmärken snabbare i en snabbare takt.

24. Gör huden vacker och frisk.

Jordnötter innehåller omega-3 fettsyror som hjälper vår hud på många sätt. De minskar inflammation i kroppen, förhindrar hudutslag, minskar risken för hudcancer, återfuktar och ger näring åt huden inifrån, lindrar den från torrhet och flagnning.

25. Är en komponent i masker.

En ansiktsmask för jordnötssmör vinner enorm popularitet nuförtiden. Om du applicerar den som ansiktsmask kommer du att rengöra djupa föroreningar från huden och porerna i ansiktet. Tvätta ansiktet med tvål och sprid sedan jordnötssmöret jämnt över det. Låt masken torka, massera sedan ansiktet med långsamma cirkulära rörelser.

26. Förbättrar hårväxt.

Jordnötter innehåller ett antal näringsämnen som är fördelaktiga för att bibehålla hårets skönhet och hälsa. Jordnötter innehåller mycket Omega-3-fettsyror. De stärker hårsäckarna och har en fördelaktig effekt på hårbotten. Allt detta främjar hårväxt.

27. Ger näring åt håret inifrån.

Jordnötter är en utmärkt källa till arginin. Arginin är en aminosyra som är mycket fördelaktig vid behandling av manlig skallighet och för att främja en sund hårväxt. Det förbättrar också hälsan hos artärernas väggar och förhindrar blod från att koagulera, vilket förbättrar blodflödet.

28. Stärker håret.

E -vitaminbrist kan leda till sprött, sprött och svagt hår. Tillräckligt innehåll av vitamin E i kroppen säkerställer att en rik tillgång på vitaminer når hårrötterna, vilket gör dem starka och starka.

29. Hjälper till med sjukdomar i det manliga reproduktiva systemet.

Jordnötter är användbara för män med potensproblem och erektil dysfunktion. Dessutom kommer det att ha en helande effekt på prostataadenom och infertilitet. Vitaminerna B9, B12, mangan och zink, som är en del av jordnötterna, hjälper till att hantera inflammatoriska processer och patologier i den manliga kroppen.

1. Orsakar en allergisk reaktion.

I USA lider mer än 2% av befolkningen av jordnötsallergi, och denna andel fortsätter att stiga. Det handlar om 3 miljoner människor. Fall av jordnötsallergi har fyrdubblats under de senaste två decennierna.

2. Främjar utvecklingen av anafylaksi.

Anafylaksi är en allvarlig och potentiellt livshotande kroppsreaktion på ett allergen. Det är sällsynt, men symptomen måste tas på allvar. Symtom på anafylaksi inkluderar andningsproblem, svullnad i halsen, plötsligt blodtrycksfall, blek hud eller blå läppar, svimning, yrsel och mag -tarmproblem.

3. Orsakar svampinfektioner.

Ett annat problem med att äta jordnötter är att de växer i marken och därför får mycket fukt. Detta kan orsaka utveckling av mykotoxiner eller mögel. Mögel på jordnötter kan utvecklas till en svamp som kallas aflatoxin. Denna svamp kan påverka din tarmhälsa (läckande tarmsyndrom och långsam metabolism).

4. uppmanar nmatsmältningsproblem.

Att äta jordnötter som inte är skalade kan orsaka matsmältningsproblem. Det hårda skalet som klamrar sig fast i matstrupen och tarmarna leder till uppblåsthet, buksmärtor och förstoppning. Dessutom kommer rostade och saltade jordnötter, som äts med gastrit, att provocera halsbränna.

5. Främjar övervikt och fetma.

Jordnötter är kaloririka och mycket tillfredsställande, så de ska inte överanvändas. Med fetma leder användningen av jordnötter till en försämring av välbefinnandet, viktökning och mag-tarmsjukdomar. Men även om du inte är överviktig kan överdriven konsumtion av jordnötter utlösa deras utseende.

• Näringsvärdet
• vitaminer
• makro
• Spårelement

Forskningskällor

1. Vid matlagning.

Jordnötterna kan kokas. Denna metod för att laga jordnötter är mycket vanlig i Amerika. Skölj nötterna noggrant och blötlägg dem i vatten i en timme. Ta 200 ml vatten och tillsätt 1 tesked salt till det. Lägg jordnötter i en skål med vatten och koka i en timme. Kokta jordnötter är läckra och friska. Dessutom kan jordnötter betraktas som en dietmat.

Jordnötsmjöl tillverkas av jordnötter som blancheras, sedan graderas och väljs för att vara av högsta kvalitet. Därefter rostas jordnötterna och bearbetas för att erhålla fettfritt mjöl. Detta mjöl används i bakverk, glasyr, flingor och bakverk. Det används också för bakning och bakning av kakor.

Hela och hackade nötter är mycket populära i det asiatiska köket. Jordnötspasta används för att tjockna sås och soppa. Jordnötstomatsoppa är mycket populär i Afrika. Jordnötter läggs till sallader, pommes frites och används också som garnering / dekoration för desserter. Alternativt kan du lägga till jordnötter till din yoghurtsmoothie till frukost. Denna frukost kommer att fylla dig fram till lunch.

2. Jordnötssmör hemma.

Stek jordnötterna, blancher och hacka tills de är krämiga. Tillsätt sötningsmedel eller salt för att förbättra smaken. Du kan också lägga till hackade jordnötter för att ge smöret en krämig och krispig konsistens. Rostade jordnötter är ett mycket populärt indiskt mellanmål och mycket lätt att göra.

Runda spanska jordnötter är smakrika och används vanligtvis för rostning, lägg de skalade nötterna i en grund form och rosta dem i 20 minuter vid 180 ° C. Ta ut dem ur ugnen och låt svalna. Krydda dem med salt och peppar och de är klara att äta.

3. Andra (icke-livsmedel) användningsområden.

De bestående delarna av jordnötter (skal, skinn) används för tillverkning av foder till boskap, för tillverkning av bränslebriketter, fyllmedel för kattkullar, papper och produktion av grova fibrer inom farmakologi. Jordnötter och deras derivat används också för tillverkning av tvättmedel, balsamer, blekmedel, bläck, tekniskt fett, tvål, linoleum, gummi, färger etc.

Jordnötterna tillhör familjen baljväxter och är en enårig ört. Den växer i ett subtropiskt klimat, intervallet för acceptabla temperaturer är + 20 ... + 27 grader, luftfuktigheten är genomsnittlig.