Innehåll
Ris äts med nöje i nästan alla hörn av världen. Med en mild smak är den perfekt kombinerad med en mängd olika produkter. Det är inte förvånande att specialiteter med ris finns på menyn för alla maträtter i världen. Vi erbjuder att förbereda dem idag tillsammans med varumärket "National".
Japanskt mirakel
För japanerna är ris den mest favoritmat som de kan äta dag och natt. Deras passion för rullar delas av många ryska finsmakare. Mjukt vitt ris "Japanskt" "National" är idealiskt för japansk mat, förutom den ökade klibbigheten har det ingen smak - det är vad du behöver för att laga japanska rätter. Koka 150 g ris i saltat vatten, krydda med en blandning av 30 ml risvinäger, 1 tsk salt och 0.5 tsk socker. Skär i långa skivor 300 g lättsaltad laxfilé och 2 avokado. Vi lägger ett ark nori -tång på en bambumatta, fördelar riset jämnt och gör en remsa med fisk och avokado i mitten. Rulla ihop en tät rulle, svalna i 30 minuter och skär i portioner. Servera rullarna, som förväntat, med sojasås, inlagd ingefära eller wasabi.
Legenden om öst
Fans av det orientaliska köket kommer att njuta av uzbekisk pilaf. Skapa samma unika smak hjälper ris "För pilaf" "National". Detta är en medelstor variant av ris, vars stora genomskinliga korn behåller sin form och sprödhet även efter tillagning. Perfekt för att göra en riktigt läcker och smakrik pilaf. Förfyll med 1 kg ris med vatten. Värm 100 ml vegetabilisk olja i en gryta och smält 200 g kycklingfett. Bryn 1 kg lamm, skär det i stora bitar. Häll 3 lök i tärningar och stek tills de är gyllenbruna. Därefter skickar vi 2 rivna morötter till köttet och steker tills det är mjukt. Krydda allt med 1 msk kummin, 1 tsk berberis och 0.5 tsk rödpeppar. Toppa med 4 vitlökstoppar utan skalet. Nu lägger vi det svullna riset och häller vatten på två fingrar. Salta pilaf efter smak, täck med lock och låt sjuda tills vätskan har avdunstat helt.
Italiensk perfektion
Den utsökta bianco -risotton är smakstandarden i Italien. För dess beredning behöver vi ris "Giant" "National". Det är en stor variation av ris som traditionellt används för risotto och paella. Den absorberar perfekt smakerna från andra ingredienser och har en krämig smak. Passeruem i en stekpanna med olivolja hackad lök tills den är genomskinlig. Häll ut 300 g ris och ständigt under omrörning med en träspatel, stek i 2-3 minuter. Häll i 100 ml torrt vitt vin och avdunsta helt. Därefter börjar vi gradvis hälla 1 liter varm buljong. Vi introducerar det i delar när det kokar, utan att sluta röra. Tillsätt salt och svartpeppar efter smak, bring risotton till tillståndet al dente och ta bort från värmen. Tillsätt en näve riven parmesan, 50 g smörbitar och blanda försiktigt.
Soppa med polsk smak
Polsk tomatsoppa med ris öppnar den vanliga kombinationen från en ny sida. Du behöver bara lägga till riset "Kuban" "National". Vittpolerat rundkornigt ris av mjuka sorter är välkokt och lyckas harmonisera med saftiga tomater. Gnid genom en sil 700 g tomater i sin egen juice. Stek löken i smörbitar. Skär i tunna skivor 2 morötter och 100 g sellerirot och persilja. Häll de råa grönsakerna i en kastrull med 3 liter kokande köttbuljong. Så snart de mjuknar, tillsätt lökstek och mosade tomater. Lägg sedan 100 g ris och koka tills det är mjukt. I slutet blandar du 200 g gräddfil med 100 ml soppa, salt och kryddor efter smak. Vi introducerar dressingen i soppan och förvarar den på elden i ytterligare 5 minuter.
Grekisk karneval
Moussaka med ris och aubergine är en vegetabilisk variant av Greklands favoritgryta. Vitt långkornigt polerat ris "Selected" "National" ger rätten ett speciellt ljud. Det är utsett till den bästa för sin höga kvalitet! I den färdiga formen är riset smuligt och är perfekt för att förbereda sidrätter och fristående risrätter. Skär 4 äggplantor i tjocka cirklar, bryn i olja och bred ut på en pappershandduk. Hacka 3 lökar i halva ringar och stek tills de är genomskinliga. Vi sprider 150 g ris till dem, steker i ytterligare ett par minuter, häller 400 ml vatten och prisalivaem. Sjud riset på svag värme tills det har absorberat all vätska. Bakformen är smord med olja. Täck botten med cirklar av tomater, lägg skivor stekt aubergine ovanpå och göm dem under ett lager ris. Upprepa alla lager igen, lägg auberginecirklarna på risskiktet igen, fyll dem med en blandning av 300 ml mjölk, 3 ägg och 2 msk mjöl. Koka moussaka i ugnen vid 180 ° C i cirka 30 minuter.
En behandling för en aristokrat
Risdesserter är en riktig godbit. Prova den engelska puddingen och se själv. Ris "Krasnodar" "National" är skapat speciellt för hembakning. Detta vitpolerade rundkorniga ris av mjuka sorter fick sitt namn för att hedra Krasnodar-territoriet, där det odlas rundkornigt ris. Krasnodar -ris är perfekt för att göra risgröt, puddingar, grytor. Smält 50 g smör i en kastrull och stek 100 g ris lätt. Tillsätt 350 ml varm mjölk, citronskal och en nypa salt, fortsätt sjuda på svag värme. Gnid 4 äggulor med 2 matskedar socker, kombinera med ris-mjölkblandning och ta bort kastrullen från värmen. Vi introducerar 50 g russin, saften från en halv citron och 4 återstående proteiner, vispad till ett tjockt skum. Bakformen är smord med smör, strö över mjöl och bred ut degen, tryck i några skivor skalad apelsin. Skicka puddingen till en förvärmd ugn på 170 ° C i 40 minuter. Denna efterrätt är god både varm och kall.
Ris kan med rätta kallas en produkt av världen, eftersom det visar sig så många olika rätter med en fantastisk nationell smak. Med ”nationella” spannmål blir de ännu mer goda och friskare. Och viktigast av allt kommer du att kunna diversifiera den vanliga familjemenyn med nya kulinariska skapelser.