Sommarmånaderna är skördetiden för honung av olika sorter, smaker och aromer. Varje honung är mycket fördelaktig och kan hjälpa till att behandla många sjukdomar och symtom. Priset på honung varierar från "eliten" i bigården, där binas nektar samlas in, från vilken typ av växter som pollenet samlades ifrån, till exempel kommer bovetehonung att kosta mer, och blomhonung, som är tillgänglig hela sommaren, är mycket billigare. Vad är honung och är det värt att jaga sällsynta sorter.
Varje typ av honung skiljer sig inte bara i smak, färg, konsistens utan också i komposition, och det beror redan på vilket problem det kommer att hjälpa till att hantera.
Honung som samlas från blommorna i en typ av växt kallas monofloral, från samlingen av flera växter - flerblommig. Polyfloral honung har också sina egna skillnader - den samlas från fält, från fjällblommor, i skogen.
Acacia honung är användbar vid nervsjukdomar, sömnlöshet har en lugnande effekt. Det är väldigt aromatiskt och delikat i smak.
Bovete honung är indicerat för anemi, eftersom den innehåller mycket järn. Denna typ av honung används för vitaminbrist och kärlsjukdomar. Bovetehonung har en mycket aromatisk och ovanlig smak.
Donnikovy honung är ett diuretikum, indicerat för våt hosta, förbättrar blodcirkulationen, lindrar smärta. Den är vit till färgen, vaniljfin i smaken.
Fält honung lugnar perfekt och hjälper till med hosta, liksom sömnlöshet och frekvent huvudvärk.
Hagtorn honung är användbar vid hjärtarytmier, högt blodtryck, sköldkörtelsjukdomar. Det smakar lite bittert.
Maj honung kommer att lindra smärta och inflammation, det är det mest populära bland älskare av alternativ medicin.
Clover honung är användbar som en extra terapi vid behandling av förkylning, särskilt med komplikationer i lungorna. Det är nästan transparent i konsistens och har en mild smak.
Skog honung är användbar för andningssjukdomar, men det kan orsaka allvarliga allergier, så du bör börja din bekantskap med den med små doser.
Kalk honung är också indicerat för förkylning, inflammation i mag-tarmkanalen, det kan normalisera matsmältningen och har också en gynnsam effekt på njurarna och gallblåsan.
Äng honung har antimikrobiella egenskaper och stärker också immunförsvaret väl.
Solros honung bör ätas för influensa, förkylning, leversjukdom och neurologiska störningar.
Berg honung, även om den är bitter i smak, är den renaste typen honung, så du bör inte ignorera den.
kashtanovыy honung kommer att stärka hjärtat och blodkärlen, det kan också användas av personer med diabetes.
Senap honung kommer att lugna maginflammationer, lindra svullnad från lederna och läka huden.
raps honung är indicerat för lunginflammation, astmatiska attacker, det orsakar inte allergier, så det kan användas även av barn. Dessutom smakar det sött och sött, vilket kommer att muta även den minsta gourmet.
Röd honung är väldigt doftande med en gyllene nyans, det är indicerat för kvinnor och personer som lider av andningssjukdomar.
Naturlig älskling
Naturlig honung har alltid en uttalad smak och stark arom. När det gäller sammansättning innehåller honung 13-23 gram vatten, 0 gram fetter och proteiner, 82,4 gram kolhydrater (fruktos, glukos och sackaros), samt vitamin E, K, C, B, A, folsyra syra, pantotensyra. Honung innehåller sådana spårämnen - kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium, zink, natrium.
Konsistensen av nypumpad honung är flytande, med olika grader av densitet. Med tiden kristalliseras någon honung, en del snabbare, en del på 2-3 månader. Det förlorar dock inte sina fördelaktiga egenskaper.
Konstgjord honung
Denna honung är gjord av betor och rörsocker, majs, vattenmelonjuice, melon. Det är inte doftande och innehåller inga nyttiga enzymer. Denna honung innehåller en mycket liten mängd naturlig arom, såväl som färgämnen – te eller saffransbuljong.
Socker älskling
Det anses vara en falsk, medan det finns ganska ofta på marknaden. Den är gjord av vanlig sockersirap med tillsats av honung och teavkok. Sådan honung kan orsaka förgiftning.
Du kan skilja naturlig honung från falsk honung genom att släppa en bit bröd i den. Naturlig honung innehåller lite vatten och smulan blir inte blöt. Naturlig honung kan "skruvas på en sked", konstgjord honung inte. Det här är de enklaste och mest prisvärda sätten.