5 tekniker som din restaurang bör implementera under de kommande tio åren

Gastronomi och restauranger tittar inte längre i sidled på teknik och under de kommande åren kommer vi att se överraskande saker.

Varje företag som är relaterat till restaurang- och besöksnäringen måste förbättra sina anläggningar och menyer för att kunna erbjuda en trevlig och oåterkallelig kundupplevelse.

Teknik är naturligtvis det mest lämpliga transformerande elementet för att uppnå fler och bättre upplevelser. Stora restauranger vet det, och små borde veta det.

Om du vill komma igång och ta ditt företag till höjd med de stora, kommer jag att nämna fem tekniker där du bör börja investera just nu.

1. Förbättra dina betalningsmetoder

Att prata om mobilbetalningar som en trend för framtiden är redan föråldrat: det är obligatoriskt.

Försök att implementera de mest moderna betalningsmetoder som används av Millenials.

De som växer mest är: Apple Pay, PayPal och Android Pay, men det finns många fler, till exempel Skrill, 2Checkout eller Stripe.

Stanna inte med klassikerna och med det som är rättvist.

2. Applikationer som ersätter POS

Fram till nu var vi tvungna att investera i försäljningsterminaler i våra anläggningar: för att ta emot betalningar med kort, med mobil eller kontant.

Idag behöver du inget av det: kunden ska kunna betala dig från sin egen enhet och du, se betalningen återspeglas omedelbart på din. Utan ytterligare komplikationer.

Detta gör upplevelsen mer tillförlitlig, flytande och lätt för er båda.

3. Automatisering av dina processer

Tänk dig detta: kunden gör en beställning för att hämta, säg, en burgare och pommes frites från din restaurang. Kaféet har redan betalat i appen. Din robot vet det och börjar skära pommes fritesen med 'deluxe' snittet för att ge dig brödet och dressingen. Du anländer och praktiskt taget behöver du bara laga köttet och montera hamburgaren.

Det är en automatiserad tjänst med det så kallade ”sakernas internet”. Det finns redan restauranger som har det; men denna teknik är fortfarande inte tillgänglig för alla.

4. Skaffa och bearbeta information

Information är guldet för affärsbeslut av alla slag. Studien av stora mängder data snabbt och få analys baserad på dem, kallar de Big Data.

Att investera i Big Data kommer att garantera att du avsevärt minskar riskindexet för att investera i en ny restaurang, utökar den du har, ändrar menyn, anställer mer eller mindre personal eller timmarna.

Med detta kommer du att kunna veta hur många människor som tar ut kinesisk mat, timmarna, genomsnittskonsumtionen, demografin hos dem som beställer den och deras köpkraft. Med det kommer du att veta hur du anpassar dig till den klienten och dra nytta av din konkurrens.

5. Skapa omfattande upplevelser

Folk vill inte gå till en restaurang och bli uttråkade. Hotellägare vet detta mycket väl: det har alltid funnits tv -apparater, kockar ställt upp med mat och till och med integrerat dekorationen.

Men tekniken erbjuder saker som du kan dra nytta av. Det finns restauranger som har lagt till virtual reality, som tar sina gäster till djungeln eller till oväntade platser med bara ett par VR -glasögon.

Andra lägger till skärmar, ljudutrustning och till och med skådespelare för att lägga till upplevelsen. Du kan också visa din mat, precis som molekylära matrestauranger gör.