Även de som inte gillar färsk mjölk bör inte försumma sina dietmjölkprodukter. Mejeriprodukter är rika på fördelaktiga bakterier som kraftigt förbättrar vår livskvalitet, återställer mikrofloran och ökar immuniteten. Vad behöver du veta om kefir, yoghurt, keso?
I allmänhet - hälsa
Mejeriprodukter innehåller många användbara ämnen. Karboxylsyran som ingår i kompositionen förbättrar mag-tarmkanalen. Vitaminerna A, B, D och mineraler normaliserar ämnesomsättningen. Bifidobakterier, som är jäsning, producerar essentiella aminosyror som minskar kolesterol i blodet.
Från depression
Serotonin, lyckahormonet, finns i mag-tarmkanalen och därför rätt mikroflora - nyckeln till ditt goda humör. Mejeriprodukter innehåller tryptofan, vilket är nödvändigt för bildandet av serotonin. Så bara en kopp yoghurt om dagen kan upprätthålla mikroflorabalansen och eliminera tecken på en förtryckande depression.
Förbättra strukturen hos celler
Bakterierna i jästa mjölkprodukter producerar mjölksyra. Hon är i sin tur ett byggmaterial för nya celler. Mjölksyra dödar bakterier som är skadliga för människokroppen och utsöndrar enzymer som hjälper matsmältningen av protein.
För laddning
Ost är en proteinkoncentration, fosfor, kalcium, magnesium, vitamin A, E, P och V. ostmassa framställs genom jäsning av mjölk och separering av koagel från serum. 10 matskedar keso kan ersätta en hel måltid, ge personen den nödvändiga energin och dämpa hungern.
För immunitet
Produkter baserade på jäsning med Lactobacillus acidophilus - en sorts bakterier som har en bred bakteriedödande verkan. Eftersom magsaften inte förstör denna typ av bakterier, kan han återställa ordningen och komma in i alla avdelningar i mag -tarmkanalen. Acidophilus -drycker innehåller mycket vitamin B, därför stärker immunsystemet avsevärt.