Champagnens födelsedag firas på dagen för dess första provsmakning - 4 augusti.
Mousserande vin förälder anses vara den franska munken Pierre Perignon, en munk från klostret i Hauteville. Den senare var belägen i staden Champagne. Mannen drev en mataffär och en källare. På fritiden experimenterade Pierre med skuld. Munken erbjöd en mousserande drink till sina bröder år 1668, vilket överraskade smakarna.
Då misstänkte den blygsamma munken inte ens att champagne skulle bli en symbol för romantik och en drink för älskare. Dessa fakta kommer att berätta om det intressanta och lite kända livet för bubblande vin.
- Själva namnet - champagne - kan inte ges till varje mousserande vin utan bara till det som produceras i den franska regionen Champagne.
- År 1919 utfärdade de franska myndigheterna en lag som tydligt säger att namnet "champagne" ges till viner tillverkade av vissa druvsorter - Pinot Meunier, Pinot Noir och Chardonnay.
- Den dyraste champagnen i världen är Shipwrecked 1907 Heidsieck. Denna dryck är över hundra år gammal. 1997 hittades flaskor vin på ett sjunkit fartyg som transporterade vin för kungafamiljen till Ryssland.
- En flaska champagne innehåller cirka 49 miljoner bubblor.
- Att öppna champagne högt anses vara dåligt uppförande, det finns etikett för att öppna en flaska - det ska göras bara noggrant och som mindre bullrigt.
- Bubblor i glaset bildas runt oegentligheter på väggarna, så vinglaset gnuggas med en bomullshandduk innan de serveras, vilket skapar dessa oegentligheter.
- Ursprungligen ansågs bubblor i champagne vara en bieffekt av jäsning och var "blyg". Under andra hälften av XNUMX-talet blev bubblornas utmärkande drag och stolthet.
- En kork från en champagneflaska kan flyga ut med en hastighet på 40 till 100 km / h. Korken kan skjuta upp till 12 meter i höjd.
- Folien på halsen på en flaska champagne uppträdde på XNUMX-talet för att skrämma bort råttor i vinkällarna. Med tiden lärde de sig att bli av med gnagare, och folien förblev en del av flaskan.
- Champagneflaskar finns i volymer från 200 ml till 30 liter.
- Trycket i en champagneflaska är cirka 6,3 kg per kvadratcentimeter och är lika med trycket i ett Londons bussdäck.
- Champagne bör hällas med glaset lutat något så att strömmen rinner ner på sidan av skålen. Professionella sommelierar häller champagne genom att luta flaskan 90 grader i ett rakt glas utan att röra vid kanterna på nacken.
- Den största champagneflasken har en volym på 30 liter och kallas Midas. Denna champagne är tillverkad av huset "Armand de Brignac".
- Kvinnor är förbjudna att dricka champagne med målade läppar, eftersom läppstift innehåller ämnen som neutraliserar drycken.
- 1965 producerades världens högsta flaska champagne, 1m 82cm. Flaskan skapades av Piper-Heidsieck för att tilldela skådespelaren Rex Harrison en Oscar för sin roll i My Fair Lady.
- Eftersom Winston Churchill gillade att dricka en halv liter champagne till frukost, gjordes en 0,6 liters flaska speciellt för honom. Tillverkaren av denna champagne är företaget Pol Roger.
- Trådbältet som håller pluggen kallas munstycke och är 52 cm långt.
- För att bevara smaken av champagne och inte överdriva det med produktionsvolymer, i Champagne, är den maximalt tillåtna skörden per hektar fastställd - 13 ton.