När vi är ensamma med oss själva, stänger ögonen och tar några djupa andetag får vi många trevliga bonusar: vi lugnar ner, ökar vår mentala koncentration och blir lyckligare. Jag har skrivit mer än en gång om de oändliga hälsofördelarna med meditation. Nu läser jag Thrive av Arianna Huffington, grundare av Huffington Post-nyhetsportalen, och jag är återigen förvånad över hur mirakulös meditation är och hur viktigt det är för allas hälsa och välbefinnande. Jag kommer att publicera en detaljerad kommentar till boken inom en snar framtid.
Tyvärr kan de flesta av oss inte ens hitta 15 minuters ledig tid för meditation under dagen. Därför föreslår jag att du kombinerar det med en annan mycket användbar process - att laga hemlagad mat.
När du förbereder mat måste du vara försiktig så att du inte skär av fingrarna ändå. Här är sex praktiska tips om hur du mediterar när du skalar, skär, kokar och rör om:
1. Flytta bort din telefon för att minimera distraktioner
Behandla matlagning som det enda du kan göra just nu.
2. Börja med det som får dig att må bra.
Om köket är rörigt och smutsigt kan du känna dig överväldigad (som jag :). Inkludera rengörings- och förberedelser i din meditationsövning. Fokusera på en uppgift innan du går vidare till nästa.
3. När du känner dig bekväm i din omgivning kan du börja
Ta några djupa andetag in och ut och titta runt för att se till att du har allt du behöver nära till hands.
4. Använd alla dina sinnen: titta, lyssna, lukta och smaka
Lyssna på ljudet som spisen gör när du sätter på gasen. Känn lökens form, blunda och andas in dess doft. Rulla löken i handen och känn hur den känns vid beröring - mjuk, hård, bucklor eller skal.
5. Stäng ögonen för att förbättra andra sinnen och lukta mat
Medan grönsaker eller vitlök stekar, blunda och andas in.
6. Fokusera på uppgiften
Rör soppan i en kastrull, vänd potatisen i pannan, öppna ugnen, tillsätt salt till skålen. Försök att göra detta utan att fokusera på andra saker som händer i köket eller i ditt huvud.
Att laga en enkel middag tar dig bara 20-30 minuter, men tack vare detta tillvägagångssätt kommer du under den här tiden att göra ett bra jobb inte bara för din mage utan för hela organismen som helhet.