Om du precis har slagit in på vägen att avstå från animaliska produkter och du inte lyckas direkt, då kommer dessa tips att hjälpa dig att hitta rätt väg.
Om du vill ha en större livsstilsförändring kan du ha för bråttom om du känner dig utanför, trött eller överväldigad. Skär ner på rött kött, skär sedan ut det helt och börja sedan processen med kyckling och fisk, mejeriprodukter och ägg. Introducera nya livsmedel i din kost samtidigt. Ibland under årens lopp finns det fluktuationer mellan vegetarianism och köttätande, och det är normalt. Vill man verkligen ha animalisk mat kan man äta lite och jobba på övergången till vegetarian igen.
Ät så mycket ekologisk mat som möjligt. Sådan mat kan vara dyrare, men den är godare och mer näringsrik. Du kommer inte att bli förgiftad av bekämpningsmedel och ogräsmedel.
Köp en bok om vegetarisk kost. Den bör innehålla ingrediensinformation, grundläggande matlagningstips och en mängd enkla recept.
Köp inte stora aktier. Ha inte bråttom att köpa nya typer av produkter förrän du vet vad du gillar och du har hittat bra och kostnadseffektiva leverantörer.
Undvik socker, snabbmat och syntetiska drycker. Vegetarianer bör äta näringsrik mat. Se till att du får i dig alla vitaminer och mineraler du behöver och att din kost är balanserad.
Du behöver dricka mycket vatten. Detta kommer att underlätta avgiftning och hjälper till att flytta grovfoder genom matstrupen. Köp åtminstone ett billigt kranvattenfilter. Läsk, även om de är osötade och koffeinfria, innehåller många skadliga ingredienser som konstgjorda sötningsmedel, smakämnen, färgämnen och konserveringsmedel. Koldioxid stör också matsmältningsprocessen. Tvärtemot vad många tror behöver du inte dricka fyra glas mjölk om dagen – det finns bättre källor till kalcium och protein, med mindre mättat fett.
Du måste lyssna på din kropp. Hunger, trötthet, depression, ringar under ögonen, blåmärken – allt detta kan indikera brist på vitaminer och mineraler, allergiska reaktioner och matsmältningsstörningar. En vegetarisk kost bör inte få dig att känna dig svag eller trött, så det är bäst att uppsöka läkare. Många läkare avråder förresten från vegetarisk kost, men det beror på att de vet lite om det.
Håll dig borta från extrema dieter, åtminstone tills du har fått erfarenhet av att köpa och laga mat.
9. Oroa dig inte. Växtföda tar lite tid att vänja sig vid. Men du bör känna dig mätt och inte äta för mycket – detta kommer att störa matsmältningen och lägga till extra kilon. Det är användbart att komma ihåg vad vi fick lära oss i barndomen: – Ät tre gånger om dagen – Tugga mat ordentligt Se till att kroppen får protein från olika källor dagligen – nötter, baljväxter, fullkorn. Om du är vegetarian, lita inte på ägg och mejeriprodukter. Prova olika spannmål, färska grönsaker och nya matkombinationer. 10. Njut av din mat! Ät inte det du inte gillar. Vegetarianer har ett tillräckligt urval av livsmedel tillgängligt för att möta varje individs smak och näringsbehov. Ät inte mat bara för att den är hälsosam eller trendig. Så... ät på ditt sätt, men klokt.