Innehåll
För några decennier sedan, i tider av knapphet, kunde människor inte ens drömma om ett sådant överflöd som de gör nu. En burk konserverad fisk eller ärtor, en korvpinne var en riktig stolthet på festbordet. Nu är butikerna fulla av varor för alla smaker och plånböcker. Men i detta överflöd finns det en stor risk att råka ut för en bluff. När man köper produkter är folk uppmärksamma på utgångsdatum och pris. Vissa läser kompositionen. Men även detta kommer inte att rädda dig från att skaffa en förfalskning. Genom att köpa falska varor riskerar du inte bara att förlora dina pengar, utan också skada din hälsa. Vi har sammanställt en lista med 10 produkter som ofta är förfalskade.
10 Ägg
Överraskande nog kan ägg också fejkas, vilket är vad kineserna gör framgångsrikt. Till utseendet är en sådan produkt omöjlig att skilja från originalet. Dess sammansättning är helt kemisk. Skalet är gjort av en blandning av kalciumkarbonat, gips och paraffin. Kalciumalginat, gelatin och färgpigment är komponenter i proteinet och äggulan. Ett sådant ägg innehåller inte användbara ämnen, dessutom kommer det med regelbunden användning att påverka nervsystemet negativt. Tyvärr kommer det inte att fungera att skilja den från den riktiga i butiken. Men hemma kan du verifiera äggets äkthet. En hårdkokt äggula blir blå efter flera timmars förvaring i kylen. Detta kommer inte att hända med en falsk. Efter en tid kommer proteinet och äggulan från förfalskningen att smälta samman till en massa, eftersom samma material användes för deras produktion. Detta är en mycket lönsam verksamhet, ett falskt ägg kostar mindre än 25 % av priset på ett riktigt. Du tror förmodligen att låt kineserna oroa sig för detta, men det finns sådana produkter i Ryssland.
9. Honung
Det spelar ingen roll var du köper honung, de lärde sig att fejka den för länge sedan. Även efter att ha köpt den av en biodlare kan man inte vara helt säker på dess äkthet. Produkten är dyr, och för pengarnas skull är många redo för vad som helst. Ofta tillsätts billigare varianter eller andra produkter som majssirap och socker till dyrare honung. Honung värms upp, späds ut, och förra årets honung försvinner som färsk. Men det här är inte det värsta. Sådan honung kommer inte att skada kroppen, till skillnad från syntetisk honung. Det finns många hemligheter som gör att du kan känna igen en falsk, men de flesta av dem är för heminredning. I butiken eller på marknaden kan du bara lita på din kunskap. Därför, innan du köper, ta lite tid och läs hur den eller den honungen ska se ut.
8. Olivolja
Olivolja är mycket ofta förfalskad, det är dyrt och det är mycket svårt att urskilja en falsk. Detta används av skrupelfria tillverkare. Dyr olja blandas med billig, soja eller jordnötsolja tillsätts. Ännu värre om oljan innehåller smakämnen och färgämnen. Den kemiska sammansättningen kommer definitivt inte att ge någon fördel. Det är svårt att kontrollera en produkt för förfalskning; inte alla experter kan avgöra dess äkthet med ögat. Hemma kan du lägga flaskan i kylen. Förtjockningen av produkten efter en tid talar om dess kvalitet. Dessutom antänds oljan vid temperaturer över 240 grader. När du köper, var uppmärksam på kostnaden, olivolja kan inte vara billig.
7. Konserverad mat
Det är lätt att fejka konserver, det vet tillverkaren och använder det ofta. Han är säker på att köparen sannolikt inte kommer att kunna känna igen dyr fisk i en billig, särskilt i konserverad form. Dessutom tillåter standarderna viss sortering. Ofta lägger de billiga ingredienser: spannmål, grönsaker. Förakta och slösa inte. Märkning hjälper dig att välja högkvalitativ konserver. Varje fisk har sin egen sortimentskod. På en riktig produkt är märkningen präglad på insidan, på en falsk på utsidan.
6. Kräm
Oftast finns det i butikshyllorna ett ämne som liknar gräddfil i smak och lukt. Animaliska fetter ersätts med vegetabiliska, men en sådan produkt har inget att göra med gräddfil. Om den innehåller mjölkpulver eller rekonstituerad grädde är det inte riktig gräddfil. Det finns en fara på marknaden att köpa en utspädd produkt, lägga till kefir eller andra billiga mejeriprodukter. För densiteten av gräddfil används stärkelse eller skadliga kemikalier. En sådan produkt kan orsaka allergier och matsmältningsbesvär. Lägg en sked gräddfil i ett glas kokande vatten. Om det löser sig helt är produkten naturlig. Falsken kommer inte att lösas upp, en fällning kommer att finnas kvar.
5. Krabbpinnar
Det faktum att det inte finns några krabbor i sammansättningen av krabbapinnar är känt för alla. Men det är inte många som vet att det inte finns någon fisk där heller. De är gjorda av fiskfärs som bara innehåller 10 % fisk. Resten är avfall och ämnen okända för någon. Andra komponenter i kompositionen är stärkelse, färgämnen, konserveringsmedel. Krabbpinnar tillverkas också av sojabönor, svansar och fjäll. Tillsatser som E450, E420 bidrar till allergier och kroniska sjukdomar. Därför behöver du inte ens tänka på hur du ska välja krabbapinnar av hög kvalitet, de finns helt enkelt inte. Om du tänker på hälsa är det bara att ta bort dem från din kost.
4. Mineralvatten
Förfalskat mineralvatten upptar en femtedel av den totala andelen av den ryska marknaden. Stavropol-frimärken är oftast förfalskade. Dessa är Essentuki, Smirnovskaya, Slavyanovskaya. Vatten späds helt enkelt ut med billigare, ibland till och med kranvatten. Sedan, genom att tillsätta kemikalier, uppnås den önskade smaken. Äktheten av mineralvatten kan endast bestämmas genom att analysera dess komponenter. Men för att köpa en kvalitetsprodukt måste du uppfylla flera villkor. Först, köp endast i betrodda butiker. För det andra måste källan, indikationer för användning, det vill säga all nödvändig information, anges på flaskan. För det tredje måste etiketten vara jämn, korken är ordentligt fastskruvad.
3. Kaviar
Kaviar är ofta förfalskat. Det är dyrt, och smaken av en falsk är inte lätt att urskilja. Därför tonas ofta kaviaren av billig fisk och framstår som dyr. Istället för svart får köparen gäddkaviar, istället för flygfisk – loddakaviar. Röd kaviar är gjord av gelatin. Vegetabilisk olja, färgämnen, fiskbuljong läggs till den. Alger används för att göra en imitation av kaviar, den kan också skickas ut som en riktig. För att känna igen äkta kaviar räcker det med att pressa äggen. I en verklig kommer de att brista, i en förfalskning kommer de att tvivla. Du kan också identifiera ett falskt utseende, men det är osannolikt att det ligger inom en vanlig köpares makt.
2. Vispgrädde
Vispad grädde ersätts med en blandning av kokosolja, majssirap, olika smaker och färger. Var försiktig när du läser ingredienserna. Om vegetabiliska fetter anges i det, innehåller de varken mjölk eller grädde. Samtidigt är transfetter mycket farliga för kroppen. Vanligtvis anger gräddtillverkare "vispad grädde" i namnet. Köparen tittar på bilden på förpackningen och uppmärksammar inte orden. Om du vill köpa en naturprodukt, var försiktig.
1. Rökta produkter
Rökning är en lång process, det kräver viss erfarenhet och skicklighet. Många tillverkare använder "flytande rök". Detta cancerframkallande ämne har redan förbjudits i många länder runt om i världen. Går man för långt med det eller använder substitut av låg kvalitet kan man bli förgiftad. För att välja en kvalitetsprodukt, inspektera den noggrant. Riktigt rökt kött har följande egenskaper: jämn färg utan fläckar, torr yta. Om det finns möjlighet att skära fisk eller kött i en butik, se till att använda det. En fejk i sammanhanget kommer inte att sticka ut fett. Därför är det bättre att vägra ett sådant köp.