Näringsvärde och kemisk sammansättning.
I följande tabell listas innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) i 100 gram av ätbar del.
| Näringsämne | Antal | Regel** | % av normalt i 100 g | % av normalt i 100 kcal | 100% av normen |
| kalori | 35 kcal | 1684 kcal | 2.1% | 6% | 4811 g |
| Proteiner | 3.91 g | 76 g | 5.1% | 14.6% | 1944 |
| Fetter | 0.46 g | 56 g | 0.8% | 2.3% | 12174 g |
| kolhydrater | 3.54 g | 219 g | 1.6% | 4.6% | 6186 g |
| Kostfiber | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 35.7% | 800 g |
| Vatten | 88.52 g | 2273 g | 3.9% | 11.1% | 2568 g |
| Ash | 1.08 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 11.4% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.431 mg | 1.8 mg | 23.9% | 68.3% | 418 g |
| Vitamin B4, kolin | 30.3 mg | 500 mg | 6.1% | 17.4% | 1650 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 1.96 mg | 5 mg | 39.2% | 112% | 255 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.049 mg | 2 mg | 2.5% | 7.1% | 4082 g |
| Vitamin B9, folat | 16 μg | 400 mcg | 4% | 11.4% | 2500 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 8.6% | 3333 g |
| Vitamin D2, ergokalciferol | 0.3 μg | ~ | |||
| Vitamin PP, nr | 5.35 mg | 20 mg | 26.8% | 76.6% | 374 g |
| Betain | 10.1 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 488 mg | 2500 mg | 19.5% | 55.7% | 512 g |
| Kalcium, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 1.7% | Var 16667 g |
| Magnesium, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 10% | 2857 g |
| Natrium, Na | 17 mg | 1300 mg | 1.3% | 3.7% | 7647 g |
| Svavel, S | 39.1 mg | 1000 mg | 3.9% | 11.1% | 2558 g |
| Fosfor, P | 127 mg | 800 mg | 15.9% | 45.4% | 630 g |
| Mineraler | |||||
| Järn, Fe | 0.33 mg | 18 mg | 1.8% | 5.1% | 5455 g |
| Mangan, Mn | 0.064 mg | 2 mg | 3.2% | 9.1% | 3125 g |
| Koppar, Cu | 370 μg | 1000 mcg | 37% | 105.7% | 270 g |
| Selen, Se | 18 μg | 55 mcg | 32.7% | 93.4% | 306 g |
| Zink, Zn | 0.73 mg | 12 mg | 6.1% | 17.4% | 1644 g |
| Väsentliga aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.089 g | ~ | |||
| Valin | 0.265 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.065 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.086 g | ~ | |||
| Leucin | 0.137 g | ~ | |||
| Lysin | 0.123 g | ~ | |||
| Metionin | 0.036 g | ~ | |||
| Treonin | 0.122 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.039 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.097 g | ~ | |||
| Aminosyra | |||||
| alanin | 0.227 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.222 g | ~ | |||
| Glycin | 0.104 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 0.391 g | ~ | |||
| prolin | 0.087 g | ~ | |||
| serin | 0.108 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.05 g | ~ | |||
| cystein | 0.014 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Nasadenie fettsyror | 0.06 g | max 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.05 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.01 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.02 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.3% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.28 g | från 11.2-20.6 g | 2.5% | 7.1% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.28 g | ~ | |||
| Omega-6 fettsyror | 0.28 g | från 4.7 till 16.8 g | 6% | 17.1% |
Energivärdet är 35 kcal.
Vit svamp tillagad i mikrovågsugnen är rik på sådana vitaminer och mineraler som vitamin B2 - 23,9%, vitamin B5 - 39,2%, vitamin PP - 26,8%, kalium - 19,5%, fosfor - 15,9%, koppar - 37% , selen - 32,7%
- Vitamin B2 är involverad i redoxreaktioner, bidrar till känsligheten för färgerna på den visuella analysatorn och den mörka anpassningen. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av hudens hälsa, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningssyn.
- Vitamin B5 är involverad i protein, fett, kolhydratmetabolism, kolesterolmetabolism, syntes av flera hormoner, hemoglobin, och främjar absorptionen av aminosyror och sockerarter i tarmen, stöder binjurebarkens funktion. Brist på pantotensyra kan leda till hudskador och slemhinnor.
- Vitamin PP är involverad i redoxreaktioner och energimetabolism. Otillräckligt intag av vitamin åtföljd av en störning av hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
- Kalium är den viktigaste intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, elektrolyt och syrabalans, är involverad i att genomföra nervimpulser, reglering av blodtryck.
- Fosfor är involverad i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syra-alkalisk balans, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror som behövs för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Koppar är en del av enzymerna med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolismen, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Inblandad i processer av människokroppsvävnader med syre. Bristen manifesteras av nedsatt bildning av det kardiovaskulära systemet och skelettutveckling av bindvävsdysplasi.
- Selen - ett väsentligt element i människokroppens antioxidantförsvarssystem, har immunmodulerande effekter, är involverad i regleringen av sköldkörtelhormonernas verkan. Brist leder till Kashin-Bek-sjukdomen (artros med multipel deformitet i leder, ryggrad och extremiteter), sjukdom Kesan (endemisk kardiomyopati), ärftlig trombastheni.
En komplett katalog över de mest användbara produkterna du kan se i appen.
Taggar: kalori 35 kcal, den kemiska sammansättningen, näringsvärdet, vitaminer, mineraler än användbar Vit svamp tillagad i mikrovågsugnen, kalorier, näringsämnen, fördelaktiga egenskaper hos vit svamp tillagad i mikrovågsugnen