Innehåll
Vad kommer att hända med kroppen om det finns en morot varje dag: läkaren förklarar
Fem överraskande egenskaper hos denna grönsak som du kanske inte känner till.
Grönsaker är friska - alla vet det redan som standard. Sant, inte alla. Till exempel gillar nutritionister inte potatis för sitt höga glykemiska index, och vissa frukter kan göra dig fet. Det finns också mycket socker i morötter, så det rekommenderas inte att äta dem på natten. Men läkare tvivlar inte på fördelarna med denna rotfrukter, och här är varför.
Nutritionist, klinisk psykolog-nutritionist, medlem i National Association for Clinical Nutrition
Söta morötter kommer lätt att ersätta kaloririka frukter och kommer inte att skada din figur. Det finns 100 kcal per 41 g, varav:
0,9 g - proteiner
0,2 g - fett
6,8 g - kolhydrater
Rå morötter som mellanmål kan hjälpa dig att gå ner i vikt. Och allt tack vare överflödet av fibrer, vilket kommer att ge dig en känsla av fullhet länge. Till skillnad från frukter innehåller morötter inte så många sockerarter. För jämförelse: ett äpple innehåller 19 g sockerarter och endast 4,7 g i morötter. Dessutom är morötter lätta att smälta.
Fördelar för tarmarna och matsmältningskanalen
Näringsläkare rekommenderar ofta att äta morötter om du har problem och kroniska gastrointestinala störningar, förstoppning. Denna grönsak har en diuretisk och laxerande effekt. Dessutom hjälper morötter till att normalisera ämnesomsättningen och matsmältningen, återställa tarmmikrofloran och bli av med dysbios.
För att sänka kolesterol och immunitet
Varje produkt ska ätas med måtta, vare sig det är choklad eller äpplen. Detsamma gäller morötter. I sin studie bekräftade skotska forskare det faktum att att äta högst 200 g råa morötter per dag i tre veckor kommer att minska kolesterolhalten med 11%.
Morötter innehåller betakaroten. Förresten, ju ljusare morots färg, desto mer av detta ämne i dess sammansättning och desto mer användbar är det. Tack vare betakaroten är morötter en av de mest kraftfulla antioxidanterna och har antiinflammatoriska effekter för vår kropp, vilket till och med minskar risken för lungcancer med 40%. Och för detta är det tillräckligt att konsumera cirka 1 morot per dag (1,7-2,7 mg) dagligen. Detta faktum bekräftades i en ny studie av brittiska forskare.
Sammansättningen av morötter innehåller en hel armé av näringsämnen och vitaminer, vars brist kan påverka utseendet:
vitamin A, B1, B2, B3, E, K, PP, C, D;
eteriska oljor;
kalium;
magnesium;
zink;
kalcium;
jod;
järn;
fosfor;
folsyra.
Morötter i din dagliga kost kommer att förbättra din hud, naglar och hår. På grund av vitamin A och eteriska oljor hjälper denna grönsak till att bli av med akne och till och med släta rynkor.
För benstyrka
Tack vare vitamin K2 minskar morötter risken för osteoporos och ökar bentätheten. K2 hjälper till att förbättra benmetabolismen och förhindrar läckning av kalcium från ben.
Anmärkningar
För att bättre tillgodogöra sig alla användbara element i morötter är det bättre att äta det med fett: mandel, hasselnötter, valnötter, keso 10% fett eller fet fisk (lax, makrill, lax), samt med röd eller svart kaviar, avokado, nötkött ... Detta beror på att karotenoider endast absorberas när rätt fett finns.
Trots alla fördelar med morötter bör det inkluderas med extrem försiktighet i kosten för personer med magsår, gastrit, ökad magsyra, akut pankreatit, individuell intolerans mot produkten och allergiska reaktioner.