Pannkakor håller fast i pannan och bränner av flera skäl. Bli av med dem - och dina spetspannkakor kommer definitivt att fungera! Om vi slänger den första pannkakan, som enligt reglerna alltid är klumpig, då ...
- Stekpanna dåligt oljad – skär hälften av råskalad potatis och doppa den i smör varje gång innan en ny pannkaka och smörj pannan lätt.
- Ouppvärmd stekpanna och olja - de ska vara heta till det yttersta!
- Dålig billig stekpanna – för pannkakor behöver du en speciell pannkakspanna, gärna gjutjärn eller tjock emaljerad med non-stick beläggning.
- Degen är för flytande - en sked eller två mjöl hjälper.
Hemlighet! För att förhindra att pannkakorna bränns, bränn pannan med salt! Ta bort saltet med en pappershandduk och börja steka.