Sommarsäsongen går mot sitt slut! "Vi måste få en bra start genom att skapa ett nytt ätmönster för hela familjen", inleder dietisten Nelly Lellu. Sannerligen, skolan, förskolan, arbetsdagarna påtvingar vår organisation ett helvetes tåg precis på grund av dess elände. "Måltider på fasta tider, men även sportaktiviteter och nya sömnvanor gör att kroppen kan surfa på semesterns goda energi", tillägger experten. Och i denna mer strukturerade vardag spelar snacks en full roll för de små. "Det är en huvudmåltid, försumma den inte med kompotter i kalebasser som sväljs upp för snabbt", preciserar Nelly Lellu. Varken fet eller för söt, satsa på mellanmålets kvalitet och mångfald. "Den måste bestå av en stärkelse, en hel frukt, en mejeriprodukt och vatten." Hans "ideala mellanmål"? 1 rispudding + 1 päron och vatten, att tacka nej!
Variation vid varje måltid
"Hela sommaren fyllde vi på med färgglad mat och säsongens frukter och grönsaker. Denna sort bör hållas så länge som möjligt i den tidiga höstens kost. Kom ihåg att en färgad tallrik redan är en balanserad tallrik! ”, Indikerar dietist. Fikon, vindruvor och plommon tar över från sommarpersikor, nektariner och meloner. "Dessa frukter ger antioxidanter och vitaminer. De hjälper till att stärka immunförsvaret inför vintern, fortsätter hon. Ton är också en fråga om mångfald. För att undvika att falla i monotoni rekommenderar specialisten att upprätta frukostscheman varje vecka. Till exempel ? "Måndag är det pannkaka, tisdag är det hemgjord granola..." Det är upp till dig att dela dina nya goda löften med din familj!
DRUVOR
Röda eller svarta druvor är rika på antioxidanter! Den innehåller även vitaminer och 80 % vatten. Beroende på dina barns ålder, ta bort skalet och druvkärnorna. Men ge dem istället hela druvor istället för för söt juice. Druvor är också kända för sitt höga vitamininnehåll! Utnyttja säsongen för att äta noggrant tvättade ekologiska frukter.
BJÄLJÄN
Linser, bönor, kikärter är fulla av fördelar! Bra proteinkällor, de innehåller mineraler som magnesium, järn och kalium. Deras höga fiberinnehåll hjälper till att ge näring till tarmfloran och stärka dess immunförsvar inför vintern. I sallader, soppor och soppor eller som tillbehör till grytor, är baljväxter beroende av mångfald.
FIG
Vit, svart, lila, fikonet är extremt aptitretande med sitt söta kött sprängfyllt med fördelar. Rik på fibrer av mycket god kvalitet, den innehåller även kalcium. Smakade rå, rostad, i sylt, i kompott eller i söta och salta kompositioner, det är också en bra källa till antioxidanter och vitamin C. Ska testas: rostade fikon i en ugn förvärmd till 200 ° C med en sked honung.
PUMPA
Pumpa är full av karotenoider, pigment som finns i många växter som också är antioxidanter. Star of squash, pumpan har en söt och doftande apelsinköttkälla av bra kvalitetsfibrer för våra tarmar. Rostad i ugnen, i en velouté eller potatismos är det allierad tillbaka till skolan.
Föräldrar erbjuder dig dessa många livsmedel att ha fiske:
I video: 7 livsmedel för att hålla sig i form i början av läsåret!
SARDIN
En eller två gånger i veckan, inkludera konserverade sardiner i dina menyer! Det är ett bra alternativ att ta hand om din kost utan att slösa tid i köket. Det är gott, ger omega 3 och proteiner. Blanda de konserverade sardinerna med sina ben, som är en källa till kalcium. Dina barn kommer att älska det så länge du ser till att alla ben har hackats ordentligt i mixern.
PLOMMON
Plommon och plommon är välsmakande hela frukter att erbjuda till dina barn när de tagits av stenarna. Saftiga och söta plommon ger fibrer och energi till efterrätt, afternoon tea eller när du är hungrig. De är också uppskattade i kompotter eller tillagade i en paj, en vaniljsås eller en kaka.
HASSELNÖT
Det är säsong! Källor till magnesium och koppar, dessa oljefrön ger fiber av god kvalitet. Hasselnötter främjar effekten av mättnad och kan enkelt integreras i några av dina recept. Malda, till exempel, kan du lägga dem i apparaten av en chokladkaka eller en söt eller salta pajskal.