Solbränna utan att bränna? Detta är möjligt genom mat, "eftersom huden förbereds från insidan", kommenterar Maxime Mésségué, dietist-nutritionist. "En mängd vatten i samband med daglig syresättning utgör grundläggande kriterier innan du utsätter din hud för solen utan att skada den. Men det är också viktigt att främja en kost rik på karotenoider, vitaminer och omega 3. Fördelar med dem? "De ger huden en ljus färg, ger den större flexibilitet och har antioxidantegenskaper", förklarar han. Dessa näringsämnen finns i färska, säsongsbetonade grönsaker, vissa vegetabiliska oljor och fet fisk.
En flerfärgad tallrik
Karotenoider, gula eller orangea pigment, finns i många växter. Lätt assimileras av kroppen, de innehåller betakaroten, ett pigment föregångare till vitamin A. ”I frukt och grönsaker finns det mer än 600. Förutom de vitaminer och fibrer som de ger till vår kropp, främjar de en lätt färgning av huden. Som en bonus är de kraftfulla antioxidanter, förklarar Maxime Mésségué.
Fria radikaler: fiende nr 1
Ansvariga för vävnadernas åldrande och uppkomsten av rynkor, fria radikaler är hudens fiender. Exponering för solen främjar deras förökning. "Det är därför det är viktigt att ge karotenoider i din kost fokus! Att kombineras med C-vitamin, som främst finns i sommarens frukter och grönsaker som persika, melon eller vattenmelon, och som hämmar effekterna av fria radikaler, fortsätter nutritionisten. En färgglad tallrik, mat som sprudlar av fräschör: detta är nyckeln till en vacker solbränna.
De 6 livsmedel att välja för en fantastisk solbränna!
I videon: 6 livsmedel för en topp solbränna
Zucchini
Zucchiniskalet är särskilt rikt på karotenoider! Så, skala den inte innan du tillagar den. Bland sommarens flaggskeppsgrönsaker äts zucchini rå, kokt eller fylld. För att bevara så mycket som möjligt dess vitaminer A, B, C, konsumera den helst rå. Hur? 'Eller vad ? Riven till en sallad med citronsaft, färska örter och rosa bär.
Tomaten
Tomaten är rik på lykopen och är en utmärkt källa till vitamin C, provitamin A och vitamin E. Detta ger den mycket antioxidantegenskaper. Röda, gula, svarta eller orange, tomater är grönsaker som anges i sommarens bantningsmenyer. Gazpachos, carpaccios, coulis, rostade eller fyllda tomater... Det är lätt att njuta av säsongsbetonade tomater. En god extra virgin olivolja, en nypa salt, några blad basilika och du är klar!
Vattenmelonen
Lykopen, som vattenmelon innehåller, är en del av den stora familjen karotenoider. Detta pigment skyddar cellerna och neutraliserar fria radikaler. Och det absorberas ännu bättre när det konsumeras med fett. Starta in i oväntade salta associationer med vattenmelon! Den goda idén: vattenmelon, mynta, fetaost, peppar och olivolja. För dina kryddor, satsa på vegetabiliska oljor som olivolja raps eller olivolja.
Sötpotatis
Orange knöl, sötpotatisen är rik på betakaroten, vitamin B och C och mineraler. Det är den perfekta allierade för din solbränna (även om det inte är vanligt att konsumera mycket av det på sommaren). Rik på antioxidanter, den har en unik söt smak och en smältande konsistens. Att avnjutas som kall sallad eller i flans.
Counsel
Köttet av denna fruktgrönsak är fullt av dygder. Närande, avokado innehåller vitaminer, mineraler och så kallade ”omättade” lipider, som är bra för hjärtat och matsmältningen. Återfuktande, det regenererar och vitaliserar epidermis samtidigt som de blockerar fria radikaler. För att få den att mogna snabbare, placera den i en salladsskål med 2 äpplen och täck med en tallrik.
sardiner
Betraktad som en fet fisk innehåller sardiner mer än 10 % lipider. Rik på omega 3 är den också en utmärkt källa till vitamin B12. Sardiner är rika på antioxidanter och är kända för sitt innehåll av fettsyror och D-vitamin. De hjälper till att stärka hudceller som makrill, sill eller lax.
Olivolja
Virgin olivolja extraherad genom kallpressning är rik på vitamin E. Den skyddar cellerna och bromsar utvecklingen av rynkor. Mycket doftande, denna gulgröna olja används främst i kryddor. Håll den borta från luft, ljus och värme för att njuta alla dess fördelar.