Gråtande cederträ (Suillus plorans)
- Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdelning: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Beställning: Boletales (Boletales)
- Familj: Suillaceae
- Genus: Suillus (Oiler)
- Typ: Suillus plorans (Gråtande cederträ)
huvud Cedersmörform når 3-15 cm i diameter. I ung ålder har den en halvklotform, senare blir den kuddformad, ibland med en tuberkel, fibrös. Färgen på hatten är brun. I fuktigt väder är den fet, men torkar väldigt snabbt och blir vaxartad och fibrös.
Massa i cederträsmörformen är den gul eller orange, blir blå på snittet. Svampen har en fruktig mandeldoft, den smakar lite syrligt. Tubulierna är färgade orange-bruna, oliv-ocker eller smutsgula.
porer cederoljeburkar är målade i samma färg som rören. De utsöndrar droppar av en mjölkaktig-vit vätska, som när de torkas bildar bruna fläckar.
Sporpulver brunaktigt.
Ben cederträssmörform 4-12 cm hög och 1-2,5 cm tjock, har en tjock botten som avsmalnar uppåt. Den solida eller vågiga ockrabruna ytan utsöndrar mjölkiga droppar och är täckt med korn som svartnar med tiden.
Utmärkt marinerad cederolja (vanligtvis skalade lock). Smörfisk är gott både stekt och i soppor.
Områden och platser för tillväxt. Själva namnet på denna svamp antyder att den växer i barrträd och cederträ. Mest av allt finns cederolja i torr skog och lavartallskog. Oilers är mer benägna att häcka bland små barrskott och i nyplantering. Dessa svampar är ganska vanliga i Sibirien och Fjärran Östern – med sibiriska och koreanska cedrar och med dvärgtall. Detta är den vanligaste typen av smörrätt i Sibirien i allmänhet. Den växer i ek-ceder, ceder-bredbladig, ceder-gran och gran-cederskogar under den koreanska cedern, i augusti – september. Den är rikligast i skogarna på sydsluttningarna.
Samlingssäsong. Oljeväxter skördas från sommar till höst. Tallblommor är ett säkert tecken – det är dags för en skål med cederträ.
Ätlig.