Varma sallader recept

Ingredienser:

Vitlök - 1 tänder

Svartpeppar

Salt

Senap - 1 tsk

Vinäger (äpple eller vin) - 2 msk. l.

Olivolja - 6 msk. l.

Ägg (kokt)-1-2 st.

Bulle (för hamburgare) - 1 st.

Rödlök - 1 st.

Sallad (blad) - 2 nävar

Gurka (inlagd) - 1 st.

Körsbärstomater - 5 st.

Köttfärs - 100 g

Förberedelser:

Börja med dressingsåsen. Häll ättika i en burk och tillsätt 1 nypa salt. Stäng burken med lock och skaka väl så att saltet och vinägern blandas väl. Tillsätt olja och senap. Smaksätt med peppar, täck över och skaka kraftigt. Nu salladen själv. Tillsätt salt och kryddor till köttfärsen, blanda. Från den resulterande massan, gör flera små bollar och lägg dem i en ugnsform. Ställ in dem i en förvärmd ugn till 190 grader och grädda i cirka 15 minuter. Medan köttbullarna bakar skalar du vitlöken, skärs i halva och kärnar ur. Krossa vitlöken och stek i en stekpanna i ca 1 minut. Skär det vita brödet och stek det i en förvärmd stekpanna på båda sidor. Ta ett kokt ägg, skala och skär i ringar. Allt är klart, vi börjar samla salladen. På tallriken där salladen ska serveras, lägg salladsblad, hackade körsbärstomater, gurksnitt, ett ägg. Skär rödlöken i ringar och lägg i salladen. Innan servering, lägg ut de heta köttbullarna, strö över krutonger. Häll såsen över salladen innan du äter och rör om.

Bon appetit!

Ingredienser:

Vetemjöl (för svampbrödning) - 1 msk. l.

Sojasås (för marinad) - 1 msk. l.

Kryddor (salt, peppar, socker - efter smak)

Grön lök - 50 g

Bulgarisk peppar (röd) - 1 st.

Kycklingfilé - 350 g

Svamp (färsk) - 500 g

Sesam (frö, för strö) - 1 tsk

Smör (för stekning) - 100 g

Körsbärstomater (till dekoration)

Förberedelser:

Panerad svamp delad i hälften i mjöl och lägg i en stekpanna med uppvärmt smör. Stek tills den är gyllenbrun. Skär kycklingfilén i strimlor och marinera i sojasås i 15 minuter. Matlagning av grönsaker. Skär grönlök och paprika i strimlor. Stek kycklingfilé i smör i 5 minuter. Lägg grönlök och paprika i kycklingfilén, stek i ytterligare 2-3 minuter. Lägg svampen i en stekpanna, salt, peppar, tillsätt en nypa socker, blanda väl och stek allt tillsammans i ytterligare 1 minut. Vi lägger allt på en gemensam tallrik och serverar, strö över sesamfrön.

Njut av det!

Ingredienser:

Bulle (för hamburgare) - 2 st.

Kött (kokt, kokt-rökt)-100 g

Majonnäs ("Provence" från "Maheev") - 2 Art. l.

Lök (liten) - 1 st.

Tomat - 1/2 st.

Gurka - 1/2 st.

Sås (varm chili) - 1 tsk

Hårdost - 30 g

Vegetabilisk olja - 1 msk. l.

Förberedelser:

För att förbereda denna sallad kan du ta allt kokt eller kokt-rökt kött, liksom korv eller korv. Skär köttet i tärningar, löken i fjädrar eller halvringar. Stek kött och lök i vegetabilisk olja. Vi tar hamburgerbullar, du kan hitta färdiga i butiker, eller du kan baka det själv. Klipp ut mitten, lämna 1 cm vid kanten och längst ner, ta ut smulan. Lägg det stekta köttet med lök i en bulle. Förbereda förbandet. Blanda majonnäs med varm chilisås. Lägg dressingen ovanpå köttet och löken. Skär gurka och tomat i tärningar och lägg dem ovanpå bullen. Lägg bullarna på en bakplåt täckt med bakpapper. Strö över riven hård ost. Vi sätter in i en ugn som är uppvärmd till 220 grader och bakar i 10 minuter.

Bon appetit!

Ingredienser:

Champignon (vit färsk) - 300 g

Rödlök - 1 st.

Kokt fläsk - 200 g

Hård ost (kryddig) - 200 g

Kinakål - 1 bit

Gräddfil (fet 30-40%)-100 g

Senap (Dijon) - 30 g

Vinäger (äppelcider) - 20 g

Pasta (gulpeppar tapenad) - 50 g

Olivolja (extra jungfru) - 50 g

Förberedelser:

Vi förbereder ingredienserna. Kinesisk sallad, kryddig ost, fläskfläsk skärs i strimlor och blandas. Skär champinjonerna, lägg i en kastrull och stek. När svampen blir gyllene lägger du till rödlöken, skuren i halva ringar och låt sjuda ytterligare 2 minuter. Lägg varma champinjoner med lök i en salladsskål. Tillaga såsen. Allt - gräddfil, äppelcidervinäger, olivolja, senap och gulpeppar tapenade - blanda tills det är slätt. Lägg till den förberedda såsen i salladen.

God aptit alla!