Innehåll
Vitamin P, eller varför är bioflavonoider användbara?
Vitamin P är inte strikt ett vitamin. Dessa är bara vitaminliknande ämnen, mer kända som flavonoider eller bioflavonoider. De är en mängd olika föreningar som finns i växter och klassificeras som växtpigment. Det är dessa pigment som ger frukt och blommor ljusa, saftiga färger.
Fördelar med bioflavonoider: hur är vitamin P fördelaktigt?
Vitamin P -hälsofördelar
Flavonoider är indelade i olika grupper, som alla har sina egna speciella fördelar, men alla flavonoider är kraftfulla antioxidanter som kan motstå fria radikaler (skadar kroppsceller och därmed påskyndar åldringsprocessen och bidrar till utvecklingen av många degenerativa sjukdomar som cancer, Alzheimers, Parkinsons)). De förebygger också förkylning, hjälper till att undvika inflammation och främjar en sund kapillärcirkulation. Alla flavonoider ökar också absorptionen av C -vitamin, vilket stärker blodkärlens väggar och främjar blodproppar vid långvarig blödning.
Flavonoider tillhör en stor grupp av fördelaktiga växtföreningar som kallas polyfenoler
Citrusflavanoider används ofta vid behandling av sportskador eftersom de lindrar svullnad, hjälper till att läka blåmärken och lindrar smärta. Quercetin, en av de mest förekommande och aktiva flavonoiderna, har antiinflammatoriska, antivirala och antiallergiska egenskaper. Rutin, en annan flavonoid, förtunning blod och cirkulation. Vissa läkare rekommenderar rutin för behandling av åderbråck, glaukom och allergier, men denna behandling är fortfarande experimentell. Katekiner (även relaterade till vitamin P) sänker blodtrycket och blodsockret och bekämpar bakterier.
Livsmedel som innehåller vitamin P
Nästan alla grönsaker, frukter och kryddor innehåller bioflavonoider.
De bästa källorna är:
- frukter som apelsiner, citroner, lime, mandariner och plommon
- bär, som björnbär, svarta vinbär, jordgubbar, hallon
- grönsaker som morötter, tomater, grön paprika, lök och vitlök
- kryddor och aromatiska örter
Värmebehandling kan leda till betydande förlust av flavonoidinnehåll i livsmedel - 50% eller mer
Den rikaste av flavonoider, nämligen katekiner, är grönt te. En kopp nybryggt te innehåller upp till 100 milligram bioflavonoider. Det finns också vitamin P i rött vin - cirka 15 mg per 100 gram. Kryddor som kanel och gurkmeja innehåller cirka 10 till 25 mg flavonoider per dos. I 100 gram rå frukt-persikor, körsbär-hittar du cirka 7-10 mg vitamin P.
Symtom på vitamin P -brist och överdosering
En kost med låg frukt och grönsaker kan leda till brist på vitamin P, och en brist uppstår på grund av stress, inflammation, konsumtion av vissa mediciner, orala preventivmedel, vilket ökar konsumtionen av flavonoider. Brist på vitamin manifesteras av frekvent näsblod och försvagning av immunsystemet. Under månader då färska grönsaker och frukter är svåra att få tag på kan brister snabbt avhjälpas genom att ta en mängd olika vitamin P -piller och sirap.
Överdosering av vitamin är ett sällsynt fenomen, eftersom vitamin P är vattenlösligt och överskottet utsöndras i urinen. I sällsynta fall, oftare i samband med överdriven konsumtion av grönt te, kan en överdos av flavonoider resultera i diarré.
Se även: hur man väljer rätt tandborste?