Innehåll
Vitamin # 1: för hälsa och immunitet
Vitamin A är en viktig del av en hälsosam kost. Detta är vad nutritionists ständigt säger. Varför är det så användbart? Låt oss studera tillsammans beskrivningen av vitamin A, dess effekt på kroppen och dess mest värdefulla källor. Och samtidigt kommer vi att ta reda på hur du inte kan skada din hälsa med överdriven vård.
Universal Soldier
Vitamin A och vetenskapligt Retinol tillhör klassen fettlösligt. I själva verket innebär detta att vitamin A i människokroppen absorberas mycket bättre i kombination med olika fetter.
Funktionerna av vitamin A i kroppen kan listas i timmar, eftersom det är involverat i nästan alla organ och system. Oftast pratar de om fördelarna för synen. Det hjälper verkligen att producera speciella ämnen i näthinnan i ögat som förbättrar dess tillstånd. Utan vitamin A i kroppen är ämnesomsättningen i princip omöjlig. Retinol påverkar proteinsyntesen och den jämna fördelningen av kroppsfett. Det stärker också cellmembranen och skyddar dem mot fria radikala attacker. Inte konstigt att det anses vara en kraftfull naturlig antioxidant.
Tillägnad kvinnor och barn
Rollen av vitamin A i en kvinnas kropp är mycket märkbar, inklusive för reproduktionssystemets hälsa. Dessutom säkerställer den normal utveckling av fostret under graviditeten. För ansiktshuden är vitamin A en riktig elixir av ungdomar. När allt kommer omkring återställer det celler och ökar produktionen av kollagen. Det är därför Retinol ofta tillsätts i anti-aging krämer.
Stora fördelar med vitamin A för barnets kropp. Tillsammans med kalcium stärker det ben och tänder, vilket främjar normal tillväxt. Vitamin A är viktigt för ett hälsosamt hjärta, lungor och matsmältningssystemet. Håller med, det är bättre att etablera sitt arbete från en tidig ålder. Det bevisas att på grund av de speciella egenskaperna hos vitamin A är barnets kropp lättare att tolerera vattkoppor och mässling. Dessutom ökar immunförsvarets motstånd.
Det gyllene medelvärdet
Som du vet är det bara dosen som gör läkemedlet till ett gift och giftet - ett läkemedel. För att upprätthålla vitaliteten bör den vuxna kroppen få 700-1000 mikrogram vitamin A per dag, barnet 500-900 mikrogram. Som redan nämnts bör det kombineras med fetter. När det paras ihop med vitamin E och zink ökar också den helande effekten många gånger.
Med brist på A-vitamin i människokroppen förekommer svaghet, sömnlöshet, dålig aptit, frekventa förkylningar, spröda naglar och hår. Hos barn leder brist på vitamin A i kroppen till försämring av tillväxt och övergripande utveckling. Det är dock viktigt att komma ihåg att ett överskott av vitamin A i kroppen inte är mindre farligt. Det framkallar matsmältningsstörningar, migrän och hormonella störningar. Under graviditeten ska det tas strikt enligt läkarens instruktioner.
Grönsakens brödraskap
Vilka livsmedel innehåller vitamin A? Först och främst är dessa grönsaker av orange, röd och gul färg. Här ligger morötter, pumpor, tomater och paprika före alla. På sommaren finns det inget bättre än färska sallader med vitamin A. Gnid morötterna på ett rivjärn, skär paprikan i skivor, finhacka 200 g vitkål. Blanda alla ingredienser, tillsätt ringarna av rödlök, skållad med kokande vatten. Salta och peppra dem efter smak, krydda med vegetabilisk olja - en uppfriskande sommarsallad är klar. Vilka grönsaker innehåller vitamin A utöver dessa? Yams, rödbetor, broccoli, sparris och stjälkselleri kan skryta med sina generösa reserver. Det finns i överskott i färska örter och bladiga sallader.
Livgivande juice
En stor mängd vitamin A finns i frukt. Fokus ligger på frukterna av gula och orangea blommor. I synnerhet aprikoser, persikor, äpplen, päron, citrusfrukter. Kiwi, ananas, mango och andra exotiska frukter är rika på vitamin A inte mindre. Doftande melon och saftig vattenmelon kan också inkluderas i denna lista. Det är viktigt att inte bara veta vilka frukter som innehåller vitamin A, utan också hur man får i sig det i sin helhet. Skär 2 persikor, banan och päron i tärningar, puré med mixer och späd med apelsinjuice. Tillsätt eventuellt honung och dekorera med mynta. Föredrar du mjölkvarianter? Byt sedan ut juicen mot naturell yoghurt. Den här smoothien kommer i alla fall att boosta kroppens vitamin A. Och alla hemma kommer nog att gilla den.
Djurgåvor
Animaliska livsmedel rika på vitamin A är lika viktiga för kroppen som vegetabiliska livsmedel. De ouppnåeliga ledarna här är kyckling- och nötlever, havsfisk, kaviar och fiskolja. Mat rik på vitamin A inkluderar fet keso och gräddfil, olika ostar, äggulor och smör. Av alla de olika recepten för sommarmenyn är kycklingleverpastej mer lämplig. Först gör vi en stek av lök och morötter. Tillsätt 500 g leverkuber, 250 ml vatten, salt och lagerblad. Sjud köttet i 30 minuter under lock, ta sedan av det och indunsta all vätska. Efter att ha smaksatt levern med 50 g smör, vispa med en mixer till en slät pasta. Smörgåsar med denna paté kommer att glädja hela familjen, speciellt om du gör dem för en picknick.
Nu när du vet var vitamin A finns kan du enkelt göra din hemmeny mer balanserad, hälsosam och utsökt. Sommarskörden av frukt, rik på vitaminer och recept från läsarna av klubben "Ät hemma" hjälper till.