Ingredienser Vegetabilisk ragout (1: a alternativ)
| potatis | 267.0 (gram) |
| morot | 228.0 (gram) |
| pumpa | 171.0 (gram) |
| persilja rot | 51.0 (gram) |
| blomkål | 196.0 (gram) |
| konserverade gröna ärtor | 80.0 (gram) |
| lök | 238.0 (gram) |
| Huvudsaklig röd sås | 300.0 (gram) |
| matfett | 40.0 (gram) |
| vitlökslök | 4.0 (gram) |
| peppar svarta ärtor | 0.2 (gram) |
| Lagerblad | 0.08 (gram) |
Metod för beredning
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 125.9 kCal | 1684 kCal | 7.5% | 6% | 1338 g |
| Proteiner | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 4.9% | 1617 g |
| Fetter | 5.2 g | 56 g | 9.3% | 7.4% | 1077 g |
| kolhydrater | 16.1 g | 219 g | 7.4% | 5.9% | 1360 g |
| organiska syror | 0.3 g | ~ | |||
| Kostfiber | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 11.5% | 690 g |
| Vatten | 123.2 g | 2273 g | 5.4% | 4.3% | 1845 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 185.3% | 43 g |
| Retinol | 2.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.3% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.4% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 15.6 mg | 500 mg | 3.1% | 2.5% | 3205 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 7.9% | 1000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.9% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 13.5 μg | 400 μg | 3.4% | 2.7% | 2963 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 12.6 mg | 90 mg | 14% | 11.1% | 714 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 4.8% | 1667 g |
| H-vitamin, biotin | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3% | 2632 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.9802 mg | 20 mg | 9.9% | 7.9% | 1010 g |
| niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 444.1 mg | 2500 mg | 17.8% | 14.1% | 563 g |
| Kalcium, Ca | 37.7 mg | 1000 mg | 3.8% | 3% | 2653 g |
| Kisel, ja | 6.2 mg | 30 mg | 20.7% | 16.4% | 484 g |
| Magnesium, mg | 35 mg | 400 mg | 8.8% | 7% | 1143 g |
| Natrium, Na | 18.1 mg | 1300 mg | 1.4% | 1.1% | 7182 g |
| Svavel, S | 41.2 mg | 1000 mg | 4.1% | 3.3% | 2427 g |
| Fosfor, P | 90.7 mg | 800 mg | 11.3% | 9% | 882 g |
| Klor, Cl | 46.7 mg | 2300 mg | 2% | 1.6% | 4925 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 468.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 165.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 70 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 8.4% | 947 g |
| Jod, jag | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 2% | 3947 g |
| Cobalt, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 31% | 256 g |
| Litium, Li | 19.7 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2828 mg | 2 mg | 14.1% | 11.2% | 707 g |
| Koppar, Cu | 154.9 μg | 1000 μg | 15.5% | 12.3% | 646 g |
| Molybden, Mo. | 12.7 μg | 70 μg | 18.1% | 14.4% | 551 g |
| Nickel, ni | 21.4 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 1.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 224.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Strontium, Sr. | 5.9 μg | ~ | |||
| Titan, du | 13.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 41.9 μg | 4000 μg | 1% | 0.8% | 9547 g |
| Chrome, Cr | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 6.7% | 1190 g |
| Zink, Zn | 0.6477 mg | 12 mg | 5.4% | 4.3% | 1853 g |
| Zirkonium, Zr | 0.8 μg | ~ | |||
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 8.5 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 6.5 g | max 100 г |
Energivärdet är 125,9 kcal.
Grönsaksgryta (1: a alternativ) rik på vitaminer och mineraler som: vitamin A - 233,3%, vitamin C - 14%, kalium - 17,8%, kisel - 20,7%, fosfor - 11,3%, kobolt - 39%, mangan - 14,1%, koppar - 15,5%, molybden - 18,1%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion främjar absorptionen av järn. Brist leder till löst och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärerna.
- kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
- Kisel ingår som en strukturell komponent i glykosaminoglykaner och stimulerar kollagensyntes.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
- Molybden är en kofaktor av många enzymer som ger metabolismen av svavelinnehållande aminosyror, puriner och pyrimidiner.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTINGREDIENSER Grönsaksgryta (1: a alternativ) PER 100 g
- 77 kCal
- 35 kCal
- 22 kCal
- 51 kCal
- 30 kCal
- 40 kCal
- 41 kCal
- 897 kCal
- 149 kCal
- 255 kCal
- 313 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 125,9 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, hur man lagar grönsaksgryta (alternativ 1), recept, kalorier, näringsämnen