Av stort intresse är Hare Krishnas mattraditioner. De tar bara emot helgad, dvs mat som offrats till Gudprasad). På detta sätt följer de Krishnas instruktion, som gavs av Honom i Bhagavad-gita: "Om en person med kärlek och hängivenhet erbjuder mig ett blad, en blomma, frukt eller vatten, kommer jag att acceptera det." Sådan mat ökar livets varaktighet, ger styrka, hälsa, tillfredsställelse och befriar en person från konsekvenserna av sina tidigare synder. Krishnaiter, i själva verket blev initiativtagarna till återupplivandet av vegetarianismen i Ryssland, som var en gammal tradition för många folk i landet, särskilt de slaviska. Människan skapades som vegetarian – detta bevisas av vår kropps fysiologi: tändernas struktur, sammansättningen av magsaft, saliv etc. Ett av de starkaste bevisen på vår naturliga "benägenhet" för köttmat är en lång tarm (sex gånger kroppens längd). Köttätare har korta tarmar (bara fyra gånger så lång som kroppen) så att snabbt förstörande giftigt kött kan elimineras från kroppen omedelbart. En av egenskaperna hos Society for Krishna Consciousness är att dess inneboende vegetarianism kompletteras av rörelsen för att skapa ekologiska gårdar. Sådana gårdar finns redan i delstaterna i före detta Sovjetunionen. Administrationen av Krupsky-distriktet i Vitryssland tilldelade således 123 hektar mark gratis till Minsk Hare Krishnas, som "gillade deras flit och anspråkslöshet". I Iznoskovsky-distriktet i Kaluga-regionen, 180 km från huvudstaden, köpte Hare Krishnas 53 hektar mark med pengar som donerats av ryska affärsmän. Hösten 1995 skördades den fjärde skörden av spannmål och grönsaker från plantagerna på denna gård, som ägs av Moskvasamhället. Gårdens pärla är bigården, som drivs av en certifierad specialist från Bashkiria. Hare Krishnas säljer honungen som samlas in på den till priser som är mycket lägre än marknadspriserna. Ett jordbrukskooperativ av Hare Krishnas verkar också i Kurdzhinovo i norra Kaukasus (Stavropol-territoriet). Frukt, grönsaker och spannmål som odlas på sådana gårdar är miljövänliga, eftersom jordbruket bedrivs utan traktorer och kemikalier. Det är tydligt att slutprodukten är mycket billigare – du behöver inte spendera pengar på nitrater. Koskydd är ett annat verksamhetsområde för jordbrukssamhällen ISKCON. ”Vi håller kor på våra gårdar bara för att få mjölk. Vi kommer aldrig att slakta dem för kött”, säger Balabhadra das, chef för en gård i North Carolina (USA) och chef för International Society for the Protection of Cows (ISCO). "Forntida vediska skrifter definierar kon som en av människans mödrar, eftersom hon matar människor med mjölk." Statistik visar att om en ko inte är i fara att slaktas, producerar den mycket högkvalitativ mjölk, som i händerna på hängivna förvandlas till smör, ost, yoghurt, grädde, gräddfil, glass och många traditionella indiska sötsaker . Över hela världen finns Krishna vegetariska matställen med hälsosamma, "miljövänliga" menyer och är populära. Så nyligen i Heidelberg (Tyskland) ägde öppningsceremonin rum för restaurangen "Higher Taste". Sådana restauranger finns redan i USA, England, Frankrike, Brasilien, Australien och till och med på den afrikanska kontinenten. I Moskva håller Krishna-konditorernas deltagande i olika massfiranden och festligheter på att bli en god tradition. Till exempel, på City Day, erbjöds muskoviter tre gigantiska vegetariska kakor på en gång: i Sviblovo - som vägde ett ton, på Tverskaya - lite mindre - 700 kg och på torget av tre stationer - 600 kg. Men den traditionella kakan på 1,5 ton som delas ut på Barnens dag är fortfarande rekord i Moskva. Enligt den vediska traditionen, i ISKCON-tempel, bjuds alla besökare på invigd vegetarisk mat tillagad enligt recept som tempelpräster förmedlar från generation till generation. I ISKCON är dessa recept sammanställda i flera utmärkta kokböcker. The Bhaktivedanta Book Trust Publishing House översatte till ryska och gav ut den nu världsberömda boken “Vedic Culinary Arts”, som innehåller 133 recept på exotiska vegetariska rätter. "Om Ryssland adopterade ens en liten del av denna sublima kultur, skulle det få en stor fördel", sa en representant för den regionala administrationen vid presentationen av denna bok i Krasnodar. På relativt kort tid har denna unika bok om hälsosam kost blivit allmänt känd, delvis på grund av vetenskapen om kryddor som beskrivs i den. Biträdande direktör för Institute of Nutrition vid Ryska akademin för medicinska vetenskaper, doktor i medicinska vetenskaper, professor V. Tutelyan tror: "Krishnaiter är typiska representanter för lakto-vegetarianer. Deras kost innehåller ett brett utbud av mejeriprodukter, samt grönsaker och frukter, vilket gör det möjligt att, med rätt kombination, distribution och nödvändig kvantitativ konsumtion, tillgodose kroppens behov av energi, viktiga näringsämnen, vitaminer och mineraler.
2022-11-11