Trots kostnaden är exotiskt kött mindre fetthalt, rikare på proteiner, vitaminer, aminosyror och mineraler. Det är inte så lätt att få det, men om du har möjlighet, ge inte upp maträtten i restaurangen eller köp av en.
Vaktel
Vaktelkött tillagas sällan, eftersom det är värt att pyssla med att klippa dessa små fåglar. Köttet är gott och kostrikt, det används i barnmenyn. Rik på kalium, svavel och fosfor, vitamin A, B, PP.
Get
Getost är inte ovanligt på vårt bord. Men getkött används sällan i husmanskost. För många verkar getkött obehagligt för lukten, vissa noterar helt enkelt dess specificitet. Getkött anses vara kost, det är lågt i kolesterol och högt i vitamin B och A.
Kaninkött
Kaninkött är också impopulärt på grund av dess beniga natur och svårigheten att föda upp friska kaniner. Detta kött absorberas dock av människokroppen med nästan 100 procent, det innehåller mycket fosfor, järn, magnesium och vitamin C, B6, B12.
Köttbuffel
Buffelkött liknar nötkött, även om det är något sötare. Den innehåller mycket omega-3 fettsyror och låg fetthalt och kolesterol. Buffelkött innehåller linolsyra, vilket förhindrar utvecklingen av cancer. Att laga detta kött är svårt - oftare än inte "förbereder" det snabbt, så det är bättre att lita på kockarna på en bra restaurang om du vill smaka på detta exotiska.
rådjur
För invånarna i norr är viltkött den främsta proteinkällan och är långt ifrån exotisk. Detta kött är ganska tufft, så det serveras med bärsåser som mjukar upp det. Hjortkött är magert och generöst med protein.
Älgkött
Det kan tillskrivas vilt, men näringsläkare skiljer detta kött från renarterna eftersom det smakar mer mjukt och raffinerat. En portion av lågkalorialt älgkött innehåller det dagliga intaget av vitamin B12 från människan. Det är också rikt på zink, järn och fosfor.
Kängurukött
Det används främst vid tillverkning av korv. Känguruens svans är särskilt uppskattad - köttet i det är det mest utsökta. Känguruköttet innehåller mycket protein och minimalt fettinnehåll.
Struts
Detta kött smakar inte som något vi vet, även om vissa fortfarande jämför det med nötkött - både i utseende och smak. Strutskött är inte fett, innehåller mycket B -vitamin, proteiner och blir inte tuffare när det tillagas. Strutskött är inte särskilt dyrt, eftersom de lärde sig att odla strutsar här.
Låt oss påminna dig om att vi tidigare pratade om hur man tiningar kött ordentligt, liksom hur ”kötttillverkare” räddar Tysklands invånare.