150 g tomater är en utmärkt källa till vitamin A, C, K, kalium och folsyra under hela dagen. Tomater är låga i natrium, mättat fett, kolesterol och kalorier. Dessutom förser de oss med tiamin, vitamin B6, magnesium, fosfor och koppar, väsentligt för vår hälsa. Tomater har också en hög vattenhalt, vilket gör dem väldigt näringsrika. I allmänhet förhindrar att äta mycket frukt och grönsaker, inklusive tomater, högt blodtryck, högt kolesterol, stroke och hjärt-kärlsjukdomar. Tomater förbättrar hudens tillstånd. Betakaroten skyddar din hud från skadliga UV-strålar. Lykopenet som finns i tomat gör också huden mindre känslig för UV-skador på huden, en av orsakerna till rynkor. Denna grönsak är också bra för benhälsan. Vitamin K och kalcium bidrar till att stärka och reparera skelett. Lykopen ökar benmassan, vilket är fördelaktigt i kampen mot osteoporos. Tomatantioxidanter (vitamin A och C) dödar fria radikaler som orsakar cellskador. Tomater hjälper till att normalisera blodsockernivån. Detta beror på krom som finns i tomater, som reglerar sockernivåerna. Ny forskning har visat att att äta tomater minskar risken för makuladegeneration, en allvarlig och irreversibel ögonsjukdom. Tomater förbättrar till och med hårets kondition! Vitamin A gör håret glänsande (tyvärr kan denna grönsak inte påverka hårets finhet, men det kommer att se bättre ut ändå). Förutom allt ovanstående förhindrar tomater bildningen av stenar i gallblåsan och urinblåsan.
2022-11-11