Från de äldsta tiderna till idag har en av mänsklighetens främsta ambitioner varit att lära sig att hålla maten färsk så länge som möjligt. Förr i tiden berodde livet direkt på dessa färdigheter, och idag leder felaktig förvaring av mat inte bara till ett extra slöseri med pengar utan kan också hota hälsan. Håller med, förgiftning är en mycket obehaglig sak, men tyvärr inte sällsynt.
Den allra första metoden att lagra mat, som uppfanns av våra avlägsna förfäder, är väldigt enkel - det torkar. Torkade grönsaker, svampar, bär och kött lagrades i flera månader efter sådan bearbetning, vilket innebär att de gav människor mat under vintermånaderna och under perioder med jaktbrister.
På grund av den höga luftfuktigheten och höga dagtemperaturer i det gamla Indien var torkning inte ett effektivt sätt att lagra mat. Därför uppfann indianerna för mer än tretusen år sedan den första bevarandemetoden. Det var en kryddkonservering, ett mycket enkelt, snabbt och effektivt sätt att hålla maten färsk under flera dagar till flera månader. Peppar, ingefära, gurkmeja och curry användes oftast som konserveringsmedel. Det bör noteras att denna metod för bevarande fortfarande är utbredd i fattiga områden i Indien och i vissa asiatiska länder.
Men i Egypten, för att bevara produkterna, placerades de i en amfora eller kanna och hälldes med olivolja. Denna metod för att lagra mat är ganska kortlivad, men den låter dig bevara smaken och aromen av produkterna nästan i sin ursprungliga form.
Nästa steg i människors kamp för livsmedelssäkerhet var användningen av salt. Vi var alla bekanta pickles, tomater, surkål, etc.
Märkligt nog, men ett av incitamenten för utveckling av teknologier för långtidslagring av produkter har blivit många krig. Till exempel utlyste Napoleon till och med en speciell tävling för att uppfinna det bästa sättet att lagra mat. Trots allt behövde hans armé mat under långväga kampanjer. Den franske vetenskapsmannen Nicolas Francois Appert vann denna tävling. Det var han som bestämde sig för att utsätta produkterna för värmebehandling och sedan lägga dem i hermetiskt tillslutna behållare.
Naturligtvis finns det många folktrick som låter dig förlänga produkternas färskhet, eftersom en bra värdinna måste veta hur man förhindrar förstörelse av produkter och därför onödiga utgifter. Här är några av dessa knep: för att undvika att saltet blir blött måste du lägga till några riskorn eller lite stärkelse till det. En bit äpple förlänger brödets färskhet i några dagar och låter det inte bli gammalt. Ost, om möjligt, bör förvaras i en plastbehållare, lägga en liten bit socker i den. Detta gör att du kan bevara ostens smak under lång tid. Men grönsaker och frukt bevaras bäst vid en temperatur på ca plus 1-3 grader.
Nuförtiden har det blivit mycket lättare att hålla maten fräsch. Det finns olika tekniker för konservering, pastörisering, frysning, etc. Men dessa är fortfarande industriprodukter, och hur sparar man mat hemma? Här kommer ett gammalt gott kylskåp och moderna, säkra och mycket bekväma plastbehållare till undsättning. Detta är bara en gudagåva för alla värdinnor. Till exempel, att lagra pasta i en speciell plastbehållare förlänger deras "livslängd" avsevärt, istället för flera månader - ett helt år. Ganska mycket, du håller med. Och detta är fördelen med plastbehållaren.
Idag är en av marknadsledarna inom tillverkning av plastbehållare det ryska företaget "Bytplast", som har varit framgångsrikt sedan 2000. Produkterna från detta företag tilldelades utmärkelsen "100 Best Goods of Russia" 2006. Nu i sortimentet av företaget "Bytplast" det finns mer än tvåhundra produkter. Dessa är mycket praktiska behållare för förvaring av spannmål och olika bulkprodukter, citroner och lök, kompakta smörjmedel och ostskålar, behållare för kylskåp och mikrovågsugn, bokhyllor, en mängd olika plastfat och mycket mer. Och mer nyligen presenterades en ny serie behållare "Phibo– Eat at home", ett gemensamt projekt av företaget "Bytplast" och "Eat at home!", för köparnas uppmärksamhet.
Bytplast-behållare kännetecknas av en ljus modern design, högsta kvalitet och låter dig öka hållbarheten och färskheten hos produkterna med 3-4 gånger. Med produkterna från företaget "Bytplast" förvandlas hushållning till ett sant nöje!