Purjolök tillsätts för att förhöja smaken i många rätter. Förutom att den har god smak finns det många positiva egenskaper hos lök för vår hälsa.
Fördelarna med purjolök är deras låga kaloriinnehåll. Den innehåller inte fett, vilket betyder att den inte tillfredsställer hunger. Och samtidigt kan växten användas ganska framgångsrikt som ett husmedel för många sjukdomar.
De stora fördelarna med purjolök när den konsumeras dagligen är möjliga för personer med ben- och ledsjukdomar. På grund av närvaron av svavelföreningar i dess sammansättning hämmar gröna inflammatoriska processer i kroppen. Dessutom kan den användas som ett profylaktiskt medel för artros, ger näring åt benvävnad, skyddar brosk från atrofi och lindrar smärtsymtom.
Användbarheten av purjolök från quercetin, som är en del av växten, är känd. Ämnet tillhör klassen av antioxidanter, som kan neutralisera verkan i kroppen av skadliga föreningar som leder till DNA -skador och onkologi. Dessutom ligger fördelarna med purjolök i deras antihistaminkvalitet, fördelaktiga effekter på hjärtat, minskar allergiska reaktioner mot yttre stimuli, förmågan att lindra frossa och astmaattacker. Fram till för flera århundraden sedan hängdes den vid patientens säng för att rensa luftvägarna.
Den relativa skadan av purjolök på grund av närvaron av eteriska oljor i den ligger i förmågan att stimulera svettning, vilket kanske inte alltid är trevligt för en person på en offentlig plats. Å andra sidan normaliserar växten blodtrycket, ökar aptiten och förhindrar diarré.
Purjolök är dåligt för personer med lågt blodsocker och har förmågan att sänka blodsockernivån. Å andra sidan kan den sänka kolesterolet, påskynda blodcirkulationen och hjälpa till att bekämpa sömnlöshet.
Fördelarna med purjolök uppskattas mycket av kineserna, som har gjort betydande framsteg när det gäller att studera både de positiva och negativa egenskaperna hos växten. De använder det som ett svampdödande, slemlösande, antibakteriellt, febernedsättande och kallt botemedel. Förutom alla de listade egenskaperna hos växten uppskattar kinesiska läkare det för dess förmåga att lugna nervsystemet och lindra matsmältningsbesvär.
Kockar över hela världen älskar att använda den som kryddor, lägg till sallader och huvudrätter. Jag hoppas att du också kommer att älska det!