Symtomen på fågelinfluensa beror på det inblandade viruset. Inkubationstiden kan variera, symtomens svårighetsgrad och typen av symtom beror på viruset som smittas.

Den som drabbas av fågelinfluensan har nästan alltid haft nära kontakt med infekterat fjäderfä.

De tecken som observeras kan till exempel vara:

- Feber,

-värk, muskelvärk,

- Hosta,

- Huvudvärk,

- Andningssvårigheter,

- Benign konjunktivit (röda, vattniga, kliande ögon)

– Allvarlig lungsjukdom (lungskada),

- Diarre,

-Kräkningar,

- Buksmärtor,

- näsblod,

- Blödande tandkött,

– Smärta i bröstet.

När fågelinfluensan är allvarlig kan den bli komplicerad och kan leda till:

- Hypoxi (brist på syre),

– Sekundära bakterieinfektioner (vävnader irriterade av fågelinfluensaviruset kan lättare infekteras av bakterier)

– Sekundära svampinfektioner (vävnader irriterade av fågelinfluensaviruset kan lättare infekteras av en svamp som ibland kallas svamp)

– Viscerala fel (andningssvikt, hjärtsvikt, etc.)

– Och tyvärr ibland dödsfall.