Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Fetter | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| vitaminer | |||||
| Vitamin B4, kolin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 8.1 mg | 15 mg | 54% | 6.1% | 185 g |
| K-vitamin, fylokinon | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 g |
| steroler | |||||
| fytosteroler | 132 mg | ~ | |||
| Fettsyra | |||||
| Tran | 10.755 g | max 1.9 г | |||
| enkelomättade transfetter | 8.308 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 15.341 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.094 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 10.154 g | ~ | |||
| 17-0 margarin | 0.086 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 4.346 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.325 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.336 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 34.63 g | min 16.8 г | 206.1% | 23.3% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.095 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.095 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 34.535 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 26.228 g | ~ | |||
| 18:1 övers | 8.308 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 45.228 g | från 11.2 till 20.6 | 219.6% | 24.8% | |
| 18:2 linolsyra | 40.953 g | ~ | |||
| 18: 2 blandade isomerer | 2.01 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 38.944 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 3.837 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 3.837 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (andra isomerer) | 0.438 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 3.837 g | från 0.9 till 3.7 | 103.7% | 11.7% | |
| Omega-6 fettsyror | 38.944 g | från 4.7 till 16.8 | 231.8% | 26.2% |
Energivärdet är 884 kcal.
- kopp = 218 g (1927.1 kCal)
- msk = 13.6 g (120.2 kCal)
- tsk = 4.5 g (39.8 kCal)
Sojabönolja (delvis hydrerad och fryst), för livsmedelsindustrin, för ren stekning rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin E - 54%, vitamin K - 20,6%
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Vitamin K reglerar blodproppar. Brist på vitamin K leder till en ökning av blodkoagulationstiden, ett sänkt innehåll av protrombin i blodet.
Taggar: kaloriinnehåll 884 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad som är användbart Sojaolja (delvis hydrerad och fryst), för livsmedelsindustrin, för ren stekning, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Sojabönolja (delvis hydrerad och fryst) , för livsmedelsindustrin, för ren stekning