Halvröd ingefära (Lactarius semisanguifluus) foto och beskrivning

Halvröd camelina (Lactarius semisanguifluus)

:

• Ingefära grön-röd

Namnet "halvröd" (Lactarius semisanguifluus) indikerar en skillnad från röd camelina (Lactarius sanguifluus), detta bör tas bokstavligt: ​​inte så rött.

huvud: 3-8, ibland 10, enligt vissa källor kan den växa, sällan, upp till 12 centimeter i diameter. Men vanligare är medelstorleken, 4-5 centimeter. Tät, köttig. I ungdomen, konvex, halvklotformad, med en något uppåtvänd kant. Med åldern – framskjuten, med nedtryckt mitt, trattformad, med tunnare, något sänkt eller platt kant. Orange, orange-röd, ockra. Hatten visar tydligt koncentriska gröna, mörkgröna zoner, som är tydligare och tunnare hos unga exemplar. Hos äldre svampar expanderar de gröna zonerna och kan smälta samman. Hos mycket vuxna exemplar kan hatten vara helt grön. Huden på locket är torr, i vått väder lite klibbig. När den trycks ned blir den röd, får sedan en vinröd färg och blir sedan grön igen.

Plattorna: smal, frekvent, något strömmande. Färgen på tallrikarna hos unga svampar är blekockra, ljusorange, senare ockra, ofta med brunaktiga och gröna fläckar.

Ben: 3-5, upp till 6 centimeter i höjd och 1,5 – 2,5 centimeter i diameter. Cylindrisk, ofta något avsmalnande mot basen. Färgen på mössan eller ljusare (ljusare), orange, orange-rosa, ofta med nedtryckt orange, med ålder – grönaktiga, gröna ojämna fläckar. Benmassan är tät, hel, när svampen växer upp bildas en smal hålighet i benet.

Massa: tät, saftig. Något gulaktig, morotsaktig, orangerödaktig, i mitten av stjälken, om ett vertikalt snitt görs, ljusare, vitaktigt. Under huden på hatten är grönaktig.

Lukt: behaglig, svampig, med väl uttalade fruktiga toner.

Smak: söt. Vissa källor pekar på en kryddig eftersmak.

mjölkaktig juice: Ändrar kraftigt i luften. Först, orange, ljus orange, morot, sedan snabbt, bokstavligen efter några minuter, börjar det mörkna, få lila nyanser, sedan blir det lila-violett. Smaken av mjölkaktig juice är söt, med en bitter eftersmak.

sporpulver: ljus ockra.

tvister: 7-9,5 * 6-7,5 mikron, ellipsoid, bred, vårtig.

Svampen bildar (troligen) mykorrhiza med tall, vissa källor indikerar specifikt med tall, så den kan hittas i tall och blandade (med tall) skogar och parkområden. Föredrar kalkhaltiga jordar. Växer enskilt eller i små grupper, från juli till oktober, inte rikligt. I vissa länder anses svampen vara ganska sällsynt, det rekommenderas inte att samla in den just på grund av dess sällsynthet.

Informationen på nätverket är konstigt nog motsägelsefull. De flesta källor anger halvröd camelina som en matsvamp, smakmässigt är den inte mycket sämre än den vanligare tallkamelinan. Men det finns också referenser till mycket lägre smakkvaliteter (Italien), och rekommendationer om att koka svampen i minst 20 minuter, med obligatorisk sköljning efter kokning, töm buljongen (Ukraina).

• Gran camelina – skiljer sig i växtplatsen (under granarna) och färgen på mjölksaften.
• Ingefärsröd – har inte så uttalade zoner på hatten.

Foto: Andrey.