Skaldjurscocktail: hur man förbereder? Video
Havscocktail är en utsökt maträtt som lätt kommer att bli en festlig bordsdekoration och ett förråd med användbara ämnen för människokroppen.
Sallad med havscocktail kommer att fylla bristen på mineraler och spårämnen; det viktigaste är att laga det enligt reglerna så att ingredienserna i cocktailen inte blir smaklösa och sega och köket inte blir mättad av fisklukt. Flera populära matlagningsrecept.
För att göra en aptitretande skaldjurscocktail med ris, ta: - 0,5 kilo färsk skaldjurscocktail (musslor, bläckfisk, räkor, bläckfisk, skal); - 1 paprika - 1 tomat - Smör; - 250 gram ångkokt ris; - 1 rödlök; - 1 matsked balsamvinäger och currypulver efter smak.
Koka först en skaldjurscocktail i 15 minuter (inte mer!). Efter tillagning, häll buljongen i diskbänken, eftersom den har en specifik lukt och en skarp fiskig smak. Koka sedan det ångade riset. Smält en skiva smör i en stekpanna.
Använd inte vegetabiliska oljor för att förbereda en skaldjurscocktail, eftersom de kommer att göra rätten för fet och förstöra dess smak.
Hacka löken fint och fräs den i smör. Finhacka paprika, tomat och lägg dem i löken. När tomaten har släppt ut saften, tillsätt den kokta skaldjurscocktailen i pannan, salt efter smak och stek ingredienserna i fem minuter med kokt ris. Dekorera den färdiga maträtten med gräddfil, som kommer att betona dess smak, och servera.
Havs- cocktail med ris och ägg
För att göra en exotisk skaldjurscocktail med ris och ägg behöver du: - 500 gram färsk skaldjurscocktail; - 1 glas ångkokt ris; - 2 kycklingägg; - Smör; - citronsaft, sojasås och salt efter smak.
Koka skaldjurscocktailen i 15 minuter. Koka riset separat. Stek kycklingägg i smör, mal direkt i en stekpanna, tillsätt kokt ris och en cocktail till dem. Koka ingredienserna tillsammans i ytterligare fem minuter.
Om du köpte en fryst skaldjurscocktail är det tillräckligt att koka den i lättsaltat vatten i 3-4 minuter utan att tina upp
Lägg skaldjurscocktailen med ris och ägg i en skål, salt, ringla över citronsaft och sojasås. Skålen är klar.
Skönheten i skaldjurscocktailrätter är också att de är perfekta för uppvärmning i mikrovågsugnen om de svalnar.