Forskare vid Oxford University har följt livet för nästan en halv miljon medelålders britter i åtta år. Forskare analyserade sin kost och medicinska historia och drog slutsatser om de utvecklade sjukdomarna. Det visade sig att 23 tusen av 475 tusen fick diagnosen cancer. Alla dessa människor hade en sak gemensamt: de åt ofta kyckling.
"Konsumtion av fjäderfä var positivt associerad med risken att utveckla malignt melanom, prostatacancer och non-Hodgkins lymfom," sade studien.
Exakt vad som utlöser sjukdomen – användningsfrekvensen, tillagningsmetoden, eller kanske kyckling innehåller någon form av cancerframkallande, är ännu inte klart. Forskare talar om behovet av att fortsätta forskningen. Under tiden rekommenderas det att äta kycklingkött utan fanatism och laga det på exceptionellt hälsosamma sätt: baka, grilla eller ånga, men inte i något fall steka.
Samtidigt är det inte värt att demonisera kyckling. En tidigare studie som publicerades i USA tidigare i år fann att kvinnor som lämnade rött kött till förmån för fjäderfä löpte 28 % mindre risk att få diagnosen bröstcancer.
Det finns dock en hel lista med produkter som redan har bevisats: de ökar verkligen risken för cancer. Du kan bekanta dig med den på länken.