Vem älskar inte apelsiner? Oavsett om det är juice eller hela frukten är denna frukt en av de mest konsumerade runt om i världen. C-vitaminet i citrusfrukter är ofta förknippat med cancerbekämpningspotential, men detta vitamin är inte det enda vitamin som apelsiner har att erbjuda i kampen mot denna sjukdom. Apelsiner innehåller också limonoider. Limonoider är föreningar som är ansvariga för den sura och söta smaken av apelsiner. Enligt studier är de effektiva för att bekämpa tjocktarmscancerceller. Dessutom, i laboratorieexperiment, visar limonoider en signifikant effekt på bröstcancerceller. Hesperidin, en flavanoid i apelsin- och apelsinskal, har betydande smärtstillande och antiinflammatoriska effekter. Ett dagligt intag av minst 750 ml apelsinjuice har kopplats till en minskning av lågdensitetslipoprotein (dåligt) kolesterol, medan en ökning av högdensitetslipoprotein (bra kolesterol), förbättrar blodkvaliteten. Det höga innehållet av citrat i apelsinjuice kan minska risken för njursten. Dessutom fann en jämförande studie att apelsinjuice var effektivare än citronsaft för att ta bort urinoxalat. Lågt C-vitaminintag är förknippat med en trefaldig ökning av risken att utveckla inflammatorisk polyartrit. Denna risk kan minskas genom att äta apelsiner dagligen. Apelsinjuice är en utmärkt källa till folsyra, vilket minskar risken för en neuralrörsdefekt hos en gravid kvinna.
2022-11-11