Ingredienser fyllda gurkor
| gurka | 4.0 (bit) |
| tomater | 2.0 (bit) |
| vitkål | 150.0 (gram) |
| solrosolja | 4.0 (matsked) |
| kycklingägg | 1.0 (bit) |
| dill | 0.5 (tesked) |
| persilja | 0.5 (tesked) |
Metod för beredning
Skala gurkorna, halvera på längden och ta bort kärnhuset med en tesked. Finhacka ägg, färsk kål, gurkkärna, tomater, gröna, krydda med vegetabilisk olja och salt och blanda. Fyll gurkhalvorna med denna massa. Dekorera med tomater, ägg, örter.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 102 kCal | 1684 kCal | 6.1% | 6% | 1651 g |
| Proteiner | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 2.1% | 4750 g |
| Fetter | 9.3 g | 56 g | 16.6% | 16.3% | 602 g |
| kolhydrater | 3.2 g | 219 g | 1.5% | 1.5% | 6844 g |
| organiska syror | 0.2 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.8 g | 20 g | 4% | 3.9% | 2500 g |
| Vatten | 84.5 g | 2273 g | 3.7% | 3.6% | 2690 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 32.6% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.6% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.2% | 3000 g |
| Vitamin B4, kolin | 14.7 mg | 500 mg | 2.9% | 2.8% | 3401 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.9% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 3.4% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 1.7% | 5882 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1% | 10000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 18.1 mg | 90 mg | 20.1% | 19.7% | 497 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 3.9 mg | 15 mg | 26% | 25.5% | 385 g |
| H-vitamin, biotin | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.7% | 2632 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.5656 mg | 20 mg | 2.8% | 2.7% | 3536 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 189.8 mg | 2500 mg | 7.6% | 7.5% | 1317 g |
| Kalcium, Ca | 26.1 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.5% | 3831 g |
| Magnesium, mg | 14.8 mg | 400 mg | 3.7% | 3.6% | 2703 g |
| Natrium, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.8% | 5652 g |
| Svavel, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.9% | 5348 g |
| Fosfor, P | 42.2 mg | 800 mg | 5.3% | 5.2% | 1896 g |
| Klor, Cl | 39.5 mg | 2300 mg | 1.7% | 1.7% | 5823 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 285.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 56.5 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.9% | 2000 g |
| Jod, jag | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 2.3% | 4286 g |
| Cobalt, Co | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 28.4% | 345 g |
| Mangan, Mn | 0.1438 mg | 2 mg | 7.2% | 7.1% | 1391 g |
| Koppar, Cu | 88.2 μg | 1000 μg | 8.8% | 8.6% | 1134 g |
| Molybden, Mo. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 5.5% | 1795 g |
| Nickel, ni | 5.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 34.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 17.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 23121 g |
| Chrome, Cr | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 9.6% | 1020 g |
| Zink, Zn | 0.2722 mg | 12 mg | 2.3% | 2.3% | 4409 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 2.8 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 31.8 mg | max 300mg |
Energivärdet är 102 kcal.
Fyllda gurkor rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 33,3%, vitamin C - 20,1%, vitamin E - 26%, kobolt - 29%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion främjar absorptionen av järn. Brist leder till löst och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärerna.
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
KALORIER OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RESPONSGREDIENSEN Fyllda gurkor PER 100 g
- 14 kCal
- 24 kCal
- 28 kCal
- 899 kCal
- 157 kCal
- 40 kCal
- 49 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 102 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Fyllda gurkor, recept, kalorier, näringsämnen