Ingredienser Sockerkaka med nötter
| vetemjöl, premium | 1.0 (kornglas) |
| kondenserad mjölk med socker | 400.0 (gram) |
| socker | 1.0 (kornglas) |
| kycklingägg | 3.0 (bit) |
| jordnötter | 1.0 (kornglas) |
| vanillin | 1.0 (gram) |
Degen är en vanlig sockerkaka: vispa 3 ägg och ett glas socker till vitt skum, tillsätt ett glas mjöl och blanda väl. Kryddor efter smak (vanilj, kardemumma, skal och andra och så vidare kan du mala svartpeppar - det blir väldigt bra om du tar rätt dos). Baka i vilken form som helst. Det kan vara på spårpapper, men det viktigaste är att inte överexponera, som med alla kex. Grädde: koka en burk med kondenserad mjölk i en eller två timmar. Ta ett glas nötter (det fungerar mycket bra med lätt rostade och skalade jordnötter!) Och krossa. Blanda med kondenserad mjölk. Kryddor (igen, efter smak) är inte dåligt lite kanel eller samma vanilj. Observera att det är önskvärt att slutföra båda operationerna (att göra grädde och tårtlager) samtidigt. Grädden hälls på ett bakat kexark, sedan skärs arket i fyra bitar och bitarna staplas ovanpå varandra. Du kan klippa den först och sedan vika den efter att ha missat den. Du kan rulla ihop det, men det är ganska svårt att göra det till dess att kexet stelnar. Krämen svalnar och tjocknar snabbt, så du måste göra det snabbt. Om sockerkakan runt kanterna är något (inte särskilt mycket) bränd, skär av och samla dessa "kex", krossa, strö över. Kan täckas med glasyr, kan beläggas med samma grädde på alla sidor.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 355.3 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| Proteiner | 11.4 g | 76 g | 15% | 4.2% | 667 g |
| Fetter | 15 g | 56 g | 26.8% | 7.5% | 373 g |
| kolhydrater | 46.5 g | 219 g | 21.2% | 6% | 471 g |
| organiska syror | 0.2 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 200000 g | |
| Vatten | 21.6 g | 2273 g | 1% | 0.3% | 10523 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 2.2% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 3.7% | 750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.1% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 47.8 mg | 500 mg | 9.6% | 2.7% | 1046 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 3.1 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | 12903 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 0.5% | 5625 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| H-vitamin, biotin | 4 μg | 50 μg | 8% | 2.3% | 1250 g |
| Vitamin PP, NEJ | 5.0924 mg | 20 mg | 25.5% | 7.2% | 393 g |
| niacin | 3.2 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 324.6 mg | 2500 mg | 13% | 3.7% | 770 g |
| Kalcium, Ca | 151.7 mg | 1000 mg | 15.2% | 4.3% | 659 g |
| Kisel, ja | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 57.3 mg | 400 mg | 14.3% | 4% | 698 g |
| Natrium, Na | 76.2 mg | 1300 mg | 5.9% | 1.7% | 1706 g |
| Svavel, S | 56.2 mg | 1000 mg | 5.6% | 1.6% | 1779 g |
| Fosfor, P | 199 mg | 800 mg | 24.9% | 7% | 402 g |
| Klor, Cl | 118.7 mg | 2300 mg | 5.2% | 1.5% | 1938 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 82.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 2.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 7.1 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 2.6% | 1059 g |
| Jod, jag | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 1% | 2727 g |
| Cobalt, Co | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 6.2% | 455 g |
| Mangan, Mn | 0.0514 mg | 2 mg | 2.6% | 0.7% | 3891 g |
| Koppar, Cu | 30.5 μg | 1000 μg | 3.1% | 0.9% | 3279 g |
| Molybden, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.7% | 4118 g |
| Nickel, ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.7 μg | 55 μg | 3.1% | 0.9% | 3235 g |
| Titan, du | 0.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 23 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 17391 g |
| Chrome, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| Zink, Zn | 0.604 mg | 12 mg | 5% | 1.4% | 1987 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 4.7 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 23 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 79.8 mg | max 300mg |
Energivärdet är 355,3 kcal.
- Vitamin B1 är en del av de viktigaste enzymerna i kolhydrat och energimetabolism, som ger kroppen energi och plastämnen, liksom metabolismen av grenade aminosyror. Brist på detta vitamin leder till allvarliga störningar i nervsystemet, matsmältningssystemet och hjärt-kärlsystemet.
- Vitamin B2 deltar i redoxreaktioner, förbättrar den visuella analysatorns färgkänslighet och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av hudens tillstånd, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningssyn.
- Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
- kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
- Kalcium är huvudkomponenten i våra ben, fungerar som en regulator för nervsystemet, deltar i muskelsammandragning. Kalciumbrist leder till demineralisering av ryggraden, bäckenben och nedre extremiteter, vilket ökar risken för osteoporos.
- Magnesium deltar i energimetabolism, syntes av proteiner, nukleinsyror, har en stabiliserande effekt på membran, är nödvändig för att upprätthålla homeostas av kalcium, kalium och natrium. Brist på magnesium leder till hypomagnesemi, en ökad risk att utveckla högt blodtryck, hjärtsjukdom.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- 334 kCal
- 261 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 552 kCal
- 0 kCal