Ingredienser Rutabaga -kotletter
| kålrot | 1000.0 (gram) |
| vetebröd | 250.0 (gram) |
| kycklingägg | 2.0 (bit) |
| malen svartpeppar | 0.3 (tesked) |
| smält smör | 2.0 (matsked) |
| bordssalt | 1.0 (tesked) |
| grädde | 0.5 (kornglas) |
Metod för beredning
Mal gammalt vitt bröd. Skala rutabagorna, lägg dem i kallt vatten i 15 minuter, lägg dem i kokande vatten och koka. Riv den färdiga rutabagan på ett fint rivjärn, tillsätt ghee, salt, uppvispat ägg, kex, peppar. Forma patties, bröd i ströbröd, stek. Servera med gräddfil.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 99.3 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 5.9% | 1696 g |
| Proteiner | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 4.1% | 2452 g |
| Fetter | 5.6 g | 56 g | 10% | 10.1% | 1000 g |
| kolhydrater | 9.6 g | 219 g | 4.4% | 4.4% | 2281 g |
| organiska syror | 37.6 g | ~ | |||
| Kostfiber | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 11.6% | 870 g |
| Vatten | 59.4 g | 2273 g | 2.6% | 2.6% | 3827 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.9% | 2571 g |
| Vitamin B4, kolin | 37.4 mg | 500 mg | 7.5% | 7.6% | 1337 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 1.9% | 5263 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.3% | 4286 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 4.2% | 2368 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| H-vitamin, biotin | 2 μg | 50 μg | 4% | 4% | 2500 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.2146 mg | 20 mg | 6.1% | 6.1% | 1647 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 155.7 mg | 2500 mg | 6.2% | 6.2% | 1606 g |
| Kalcium, Ca | 41.5 mg | 1000 mg | 4.2% | 4.2% | 2410 g |
| Kisel, ja | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 1% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 14.1 mg | 400 mg | 3.5% | 3.5% | 2837 g |
| Natrium, Na | 94.3 mg | 1300 mg | 7.3% | 7.4% | 1379 g |
| Svavel, S | 22.5 mg | 1000 mg | 2.3% | 2.3% | 4444 g |
| Fosfor, P | 54.4 mg | 800 mg | 6.8% | 6.8% | 1471 g |
| Klor, Cl | 717 mg | 2300 mg | 31.2% | 31.4% | 321 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 7.3% | 1385 g |
| Jod, jag | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 1.4% | 7143 g |
| Cobalt, Co | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 11.1% | 909 g |
| Mangan, Mn | 0.1247 mg | 2 mg | 6.2% | 6.2% | 1604 g |
| Koppar, Cu | 29.8 μg | 1000 μg | 3% | 3% | 3356 g |
| Molybden, Mo. | 3.8 μg | 70 μg | 5.4% | 5.4% | 1842 g |
| Selen, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Fluor, F | 5.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 76923 g |
| Chrome, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Zink, Zn | 0.2125 mg | 12 mg | 1.8% | 1.8% | 5647 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 3.1 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 37.3 mg | max 300mg |
Energivärdet är 99,3 kcal.
Rutabaga -kotletter rik på vitaminer och mineraler såsom: klor - 31,2%, kobolt - 11%
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
CALORIE OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTINGREDIENSERNA Rutabag -kotletter PER 100 g
- 37 kCal
- 235 kCal
- 157 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 99,3 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, matlagningsmetod Rutabaga -kotletter, recept, kalorier, näringsämnen