Ingredienser Kall borsch med rädisa
| vitkål | 111.0 (gram) |
| betor | 140.0 (gram) |
| lök | 40.0 (gram) |
| rädisa | 50.0 (gram) |
| grädde | 100.0 (gram) |
| vatten | 700.0 (gram) |
| dill | 10.0 (gram) |
Metod för beredning
Beredd kål, rödbetor och rädisor skärs i strimlor, lök skärs i halva ringar. Rödbetor kokas med ättika tills de är mjuka. Kålen är tillåten separat, i kombination med rödbetor och lök, varmt vatten, salt tillsätts, kokas och kyls. Lägg sedan den hackade rädisan, häll i grädden och blanda. När du lämnar, lägg finhackad dill i borsch.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 32.3 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5214 g |
| Proteiner | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 3.7% | 8444 g |
| Fetter | 2 g | 56 g | 3.6% | 11.1% | 2800 g |
| kolhydrater | 2.9 g | 219 g | 1.3% | 4% | 7552 g |
| organiska syror | 0.06 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1 g | 20 g | 5% | 15.5% | 2000 g |
| Vatten | 103.1 g | 2273 g | 4.5% | 13.9% | 2205 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 13.6% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 2.2% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 3.4% | 9000 g |
| Vitamin B4, kolin | 4.5 mg | 500 mg | 0.9% | 2.8% | 11111 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 5% | 6250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 6.2% | 5000 g |
| Vitamin B9, folat | 4.3 μg | 400 μg | 1.1% | 3.4% | 9302 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 4% | 7500 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 6.7 mg | 90 mg | 7.4% | 22.9% | 1343 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 1.5% | 18750 g |
| H-vitamin, biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 2.5% | 12500 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.2494 mg | 20 mg | 1.2% | 3.7% | 8019 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 126.6 mg | 2500 mg | 5.1% | 15.8% | 1975 g |
| Kalcium, Ca | 26.6 mg | 1000 mg | 2.7% | 8.4% | 3759 g |
| Magnesium, mg | 9.2 mg | 400 mg | 2.3% | 7.1% | 4348 g |
| Natrium, Na | 13.6 mg | 1300 mg | 1% | 3.1% | 9559 g |
| Svavel, S | 8.5 mg | 1000 mg | 0.9% | 2.8% | 11765 g |
| Fosfor, P | 21.7 mg | 800 mg | 2.7% | 8.4% | 3687 g |
| Klor, Cl | 19.4 mg | 2300 mg | 0.8% | 2.5% | 11856 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 87.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 78.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 11.3 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 8.7% | 3600 g |
| Jod, jag | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 5.3% | 6000 g |
| Cobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 27.9% | 1111 g |
| Mangan, Mn | 0.1376 mg | 2 mg | 6.9% | 21.4% | 1453 g |
| Koppar, Cu | 37.5 μg | 1000 μg | 3.8% | 11.8% | 2667 g |
| Molybden, Mo. | 3.3 μg | 70 μg | 4.7% | 14.6% | 2121 g |
| Nickel, ni | 4.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 93.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.04 μg | 55 μg | 0.1% | 0.3% | 137500 g |
| Fluor, F | 7.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.6% | 54054 g |
| Chrome, Cr | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 24.1% | 1282 g |
| Zink, Zn | 0.1797 mg | 12 mg | 1.5% | 4.6% | 6678 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.05 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 2.5 g | max 100 г |
Energivärdet är 32,3 kcal.
KALORIER OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSBESTÅNDNA Kall borsch med rädisa PER 100 g
- 28 kCal
- 42 kCal
- 41 kCal
- 36 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
- 40 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 32,3 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Kall borsch med rädisa, recept, kalorier, näringsämnen