Snabbbakade potatisar i ugnen. Foto och video
Bakade grönsaker är mycket användbara, eftersom de behåller en tillräcklig mängd vitaminer och andra ämnen som är användbara för människokroppen. Sådana rätter kräver inte mycket tid att förbereda och mycket ansträngning. Samtidigt visar de sig vara doftande, läckande och smakrika. Och för att säkerställa detta kommer du att få hjälp av flera recept som Wday.ru noggrant samlat in och prövat.
Har gäster plötsligt kommit till dig och du har väldigt lite tid för en lång förberedelse av en godbit? För att spara tid kan du laga potatis bakad i ugnen.
Du kan laga en sådan maträtt enligt olika recept. Potatis kan vara vardaglig eller festlig, stå på egen hand eller fungera som tillbehör.
För att göra detta behöver du följande ingredienser:
skalad potatis;
kryddor till potatis - efter smak;
salt att smaka;
kummin - efter smak;
vegetabilisk olja - några matskedar.
Skär råpotatisen i 1 cm tjocka skivor. Ta bort överflödig fukt från dem genom att torka dem med en pappershandduk. Häll lite vegetabilisk olja i en skål och tillsätt sedan den hackade potatisen. Rör skivorna så att potatisskivorna täcks jämnt med olja. Häll salt, kummin, krydda efter smak. Blanda allt igen med händerna.
Använd en smord eller klädd bakplåt. Lägg potatis på den i ett lager. Ställ in den i ugnen i 10 minuter vid en temperatur på 100–180 ° C. För en gyllenbrun skorpa, öka ugnstemperaturen i slutet av tillagningsprocessen. Var dock försiktig så att den bakade potatisen inte bränns eller blir mycket torr.
Potatis bakad med ost
För att göra bakad potatis med ost behöver du:
1 kg potatis;
5 vitlöksklyftor;
100 g färsk grädde eller gräddfil;
100 g goudaost;
muskotnöt - efter smak;
malen svartpeppar - efter smak;
salt att smaka;
några hackade gröna.
Efter kokning av potatisen i skalet, låt dem svalna, skala och skär dem i tunna skivor som är ungefär en halv centimeter tjocka. Ta fram en ugnsform och bred ut den hackade vitlöken över botten. Lägg potatisen på den, peppra lätt och salta, strö sedan över lite muskot.
Blanda grädde eller gräddfil med riven ost, häll sedan över potatisen jämnt med denna blandning. Grädda den i ugnen tills den är gyllenbrun vid en temperatur på cirka 100 ° C. Stänk den kokta bakade potatisen med örter.
För att förbereda denna maträtt behöver du:
8-10 potatisknölar;
lökhuvudet;
100 g gräddfil;
3 vitlöksklyftor;
färsk dill;
och naturligtvis folien.
Tvätta potatisknölarna mycket noggrant, linda in dem i folie och grädda i ugnen tills de är mjuka. Gör en korsformad skärning på den kokta potatisen direkt genom folien. Mosa sedan massan genom att sticka in en gaffel i den och göra flera varv.
Blanda hackad vitlök med gräddfil. Hacka löken fint och stek i vegetabilisk olja. Fördela folien något isär, lägg lite stekt lök i mitten av varje potatis, häll sedan den kokta gräddsåsen och strö över finhackad dill.
För att förbereda denna maträtt behöver du följande ingredienser:
potatis av samma storlek - 10 bitar;
vegetabilisk olja - 1 st. l.;
salt att smaka;
vitlök - valfritt;
torra örter efter smak.
Lägg den skalade potatisen i en behållare med kallt vatten. Skär potatisen efter en kort tid på längden i 4 bitar. Lägg dem i en plastpåse, häll i vegetabilisk olja, tillsätt torra örter och salt. Om du vill kan du också lägga en vitlöksklyfta i den, passerad genom en press. Efter uppblåsning av påsen, vrid halsen. Skaka påsen så att kryddorna och oljan fördelas jämnt över potatisen.
Ta en bakplåt, täck den med folie och lägg potatisbitar på den. Placera allt detta i en förvärmd ugn till 100–110 ° C. Grädda rätten tills den är mjuk och gyllenbrun.
Detta recept kräver inga tillsatser för att förbättra eller ge smak till bakad potatis i ugnen. Kokt potatis kommer att vara en maträtt, användbar under perioden med sjukdomar i mag -tarmkanalen eller helt enkelt för viktminskning.
Du behöver potatis av samma storlek i den mängd som krävs för antalet ätare. Skölj den mycket noggrant med en borste. Lägg potatisknölarna på ett torrt bakplåt och lägg det på ugnens nedre hylla, förvärmd till 220 ° C. Grädda i cirka en timme. Du kan kontrollera potatisens beredskap med en tandpetare: om den kommer in i knölen fritt kan bakplåten redan tas bort från ugnen. Servera den bakade potatisen med olivolja, salt och örter.