En föga känd, men som fortfarande äger rum, baksidan av pinjenötsmyntet är en kränkning av smaken. Syndromet visar sig som en bitter, metallisk smak i munnen och går över av sig självt utan att behöva läkarvård. 1) Kännetecknas av en bitter eller metallisk smak i munnen 2) Visas 1-3 dagar efter konsumtion av pinjenötter 3) Symtomen försvinner efter 1-2 veckor 3) Förvärras av mat och dryck 4) De flesta drabbas av detta symtom, men i varierande grad 5 ) Ibland åtföljd av besvär av huvudvärk, illamående, halsont, diarré och buksmärtor En studie av fenomenet genomfördes som omfattade 434 personer med syndromet från 23 länder av olika etniskt ursprung, ålder, kön, hälsa status och livsstil. Nästan alla deltagare (96%) hade tidigare konsumerat pinjenötter och inte observerat några allergiska reaktioner eller andra avvikelser. 11 % noterade att de upplevt symtomet flera gånger i livet, men inte tidigare associerat det med pinjenötter på grund av bristande information. Intressant nog verkar syndromet. The Australian and New Zealand Food Standards Organization noterar att syndromet inte har några ytterligare effekter på människors hälsa. Exakt hur pinjenötter påverkar smaklökarna är fortfarande ett ämne att studera.
2022-11-11