Säger Philippe Grandjean för sig själv " väldigt orolig " halterna av bekämpningsmedel som européer utsätts för. Enligt honom intar varje europé i genomsnitt 300 g bekämpningsmedel per år. 50% av de livsmedel som vi konsumerar regelbundet (frukt, grönsaker, spannmål) skulle ha rester av bekämpningsmedel och 25% skulle vara förorenade av flera av dessa kemikalier.

Den största risken ligger i synergin av bekämpningsmedelseffekter, som enligt läkare-forskaren inte beaktas tillräckligt av European Food Safety Authority (EFSA). För tillfället fastställer detta giftiga trösklar för varje bekämpningsmedel (inklusive insekticider, fungicider, herbicider, etc.) tas separat.

Bekämpningsmedlens inverkan på hjärnans utveckling

Enligt professor Grandjean är det på "Vårt mest värdefulla organ", hjärnan, att denna cocktail av bekämpningsmedel skulle orsaka den mest katastrofala skadan. Denna sårbarhet är desto viktigare när hjärnan utvecklas "Det är fostret och det tidiga barnet som lider av det".

Forskaren bygger sina kommentarer på en rad studier som utförts på små barn runt om i världen. En av dem jämförde hjärnans utveckling av två grupper av 5-åringar med liknande egenskaper när det gäller genetik, kost, kultur och beteende.¹. Även om den kom från samma region i Mexiko, utsattes en av de två grupperna för höga nivåer av bekämpningsmedel, medan den andra inte gjorde det.

Resultat: Barn som utsätts för bekämpningsmedel visade minskad uthållighet, koordination, korttidsminne samt förmågan att rita en person. Denna sista aspekt är särskilt uppenbar. 

Under konferensen citerar forskaren en serie publikationer, var och en mer oroande än den förra. En studie visar till exempel att den gradvisa ökningen av koncentrationen av organofosfatbekämpningsmedel i urinen hos gravida kvinnor är korrelerad med förlusten av 5,5 IQ -poäng hos barn vid 7 års ålder². En annan visar tydligt på avbildning av hjärnor som skadats av prenatal exponering för klorpyrifos (CPF), ett vanligt använt bekämpningsmedel³.

Handlar enligt försiktighetsprincipen

Trots dessa alarmerande resultat tror professor Grandjean att för få studier tittar på ämnet för närvarande. Dessutom bedömer han det «L'EFSA [Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet] måste ta studier om bekämpningsmedels neurotoxicitet på allvar med lika stort intresse som de som behandlar cancer. 

I slutet av 2013 hade EFSA dock insett att exponering av européer för två insekticider - acetamiprid och imidakloprid - kan påverka utvecklingen av neuroner och hjärnstrukturer i samband med funktioner som inlärning och minne negativt. Utöver en minskning av de toxikologiska referensvärdena ville byråns experter göra inlämning av studier om bekämpningsmedels neurotoxicitet obligatorisk innan de godkänns användning på europeiska grödor.

För professorn skulle väntan på resultaten av studierna slösa för mycket tid. Europeiska beslutsfattare måste agera snabbt. ”Måste vi vänta på absoluta bevis för att skydda det som är mest värdefullt? Jag tror att försiktighetsprincipen passar mycket bra i detta fall och att skyddet av kommande generationer är viktigt vid beslutsfattandet. “

”Så jag skickar ett starkt budskap till EFSA. Vi måste skydda våra hjärnor mer kraftfullt i framtiden ” hamrar forskaren. Tänk om vi började med att äta ekologiskt?

Philippe Grandjean är professor i medicin vid universitetet i Odense i Danmark. Tidigare rådgivare för WHO och EFSA (European Food Safety Agency), han gav ut en bok om miljöpåverkans inverkan på hjärnans utveckling 2013 "Endast av en slump - hur miljöföroreningar påverkar hjärnans utveckling - och hur man skyddar nästa generations hjärnor" Oxford University Press.

Få tillgång till vidaresändning av workshopen anordnades den 18 november 2015 av Europaparlamentets enhet för bedömning av vetenskapliga och tekniska val (STOA).