Näringsvärde och kemisk sammansättning.
I följande tabell listas innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) i 100 gram av ätbar del.
| Näringsämne | Antal | Regel** | % av normalt i 100 g | % av normalt i 100 kcal | 100% av normen |
| kalori | 42 kcal | 1684 kcal | 2.5% | 6% | 4010 g |
| Proteiner | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 8.8% | 2714 g |
| Fetter | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1.2% | 18667 g |
| kolhydrater | 4.1 g | 219 g | 1.9% | 4.5% | 5341 g |
| Kostfiber | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 36.9% | 645 g |
| Vatten | 89.3 g | 2273 g | 3.9% | 9.3% | 2545 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| A -vitamin, RAE | 7 μg | 900 mcg | 0.8% | 1.9% | 12857 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 9.5% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 13.3% | 1800 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.72 mg | 5 mg | 14.4% | 34.3% | 694 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 18.3% | 1299 |
| Vitamin B9, folat | 40 mcg | 400 mcg | 10% | 23.8% | 1000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 22 mg | 90 mg | 24.4% | 58.1% | 409 g |
| Vitamin PP, nr | 0.5 mg | 20 mg | 2.5% | 6% | 4000 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 192 mg | 2500 mg | 7.7% | 18.3% | 1302 g |
| Kalcium, Ca | 50 mg | 1000 mg | 5% | 11.9% | 2000 |
| Magnesium, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 13.8% | 1739 g |
| Natrium, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.7% | 32500 g |
| Svavel, S | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 6.7% | 3571 g |
| Fosfor, P | 51 mg | 800 mg | 6.4% | 15.2% | 1569 g |
| Mineraler | |||||
| Järn, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 26.4% | 900 g |
| Mangan, Mn | 0.235 mg | 2 mg | 11.8% | 28.1% | 851 g |
| Koppar, Cu | 76 μg | 1000 mcg | 7.6% | 18.1% | 1316 g |
| Selen, Se | 0.7 μg | 55 mcg | 1.3% | 3.1% | 7857 g |
| Zink, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 8.1% | 2927 g |
| Väsentliga aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.134 g | ~ | |||
| Valin | 0.273 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.017 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.161 g | ~ | |||
| Leucin | 0.228 g | ~ | |||
| Lysin | 0.202 g | ~ | |||
| Metionin | 0.011 g | ~ | |||
| Treonin | 0.099 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.027 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.09 g | ~ | |||
| Aminosyra | |||||
| alanin | 0.058 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.228 g | ~ | |||
| Glycin | 0.072 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 0.448 g | ~ | |||
| prolin | 0.063 g | ~ | |||
| serin | 0.125 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.099 g | ~ | |||
| cystein | 0.032 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Nasadenie fettsyror | 0.058 g | max 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.05 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.005 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.031 g | min 16.8 g | 0.2% | 0.5% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.031 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.133 g | från 11.2-20.6 g | 1.2% | 2.9% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.113 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.02 g | från 0.9 till 3.7 g | 2.2% | 5.2% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.113 g | från 4.7 till 16.8 g | 2.4% | 5.7% |
Energivärdet är 42 kcal.
- 0,5 kopp = 72 Gy (30.2 kcal)
- förpackning (10 oz) = 284 g (119.3 kcal)
Ärtor, gröna, frysta, oförberedda rik på sådana vitaminer och mineraler som vitamin B5 till 14.4%, vitamin C - 24,4%, järn var 11.1%, mangan - 11,8%
- Vitamin B5 är involverad i protein, fett, kolhydratmetabolism, kolesterolmetabolism, syntes av flera hormoner, hemoglobin, och främjar absorptionen av aminosyror och sockerarter i tarmen, stöder binjurebarkens funktion. Brist på pantotensyra kan leda till hudskador och slemhinnor.
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemet, hjälper kroppen att absorbera järn. Brist leder till löshet och blödande tandkött, nasal blödning på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärer.
- Strykjärn ingår i olika funktioner hos proteiner, inklusive enzymer. Inblandad i transport av elektroner, syre, möjliggör flödet av redoxreaktioner och aktivering av peroxidering. Otillräckligt intag leder till hypokrom anemi, myoglobinemi atoni i skelettmusklerna, trötthet, kardiomyopati, kronisk atrofisk gastrit.
- Mangan är involverad i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; krävs för syntes av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av tillväxthämning, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benet, störningar i kolhydrat och lipidmetabolism.
En komplett katalog över de mest användbara produkterna du kan se i appen.
Taggar: kalori 42 kcal, den kemiska sammansättningen, näringsvärdet, vitaminer, mineraler fördelar med ärter, gröna, frysta, oförberedda, kalorier, näringsämnen, fördelaktiga egenskaper hos ärtor, gröna, frysta, oförberedda