Ingredienser Orange Kissel
| apelsin | 2.0 (bit) |
| mjölkko | 1000.0 (gram) |
| kycklingägg | 4.0 (bit) |
| socker | 0.5 (tesked) |
| potatisstärkelse | 4.0 (matsked) |
Metod för beredning
Skär av ett tunt lager zest från en apelsin, pressa ur saften ur apelsinen. Skär den andra apelsinen i skivor, strö över socker, häll över pressad juice och täck skålen med ett lock på en kall plats. Blanda äggulan med socker. Koka upp mjölken med apelsinskal, blanda med äggulummassan och stärkelse utspädd i kall mjölk. Under omrörning värms upp utan att koka. Häll den färdiga gelén i en grund skål. När det är svalt, sticka de kanderade apelsinskivorna i det. Servera kyld gelé med resterande apelsinsirap.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 97.8 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 5.9% | 1722 g |
| Proteiner | 2.7 g | 76 g | 3.6% | 3.7% | 2815 g |
| Fetter | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 3.9% | 2667 g |
| kolhydrater | 18 g | 219 g | 8.2% | 8.4% | 1217 g |
| organiska syror | 0.7 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.5% | 6667 g |
| Vatten | 75.5 g | 2273 g | 3.3% | 3.4% | 3011 g |
| Ash | 1.9 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 8% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.8% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 49.3 mg | 500 mg | 9.9% | 10.1% | 1014 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 8.2% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 3.1% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 10.2% | 1000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 9.2% | 1111 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| H-vitamin, biotin | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 9.4% | 1087 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.5382 mg | 20 mg | 2.7% | 2.8% | 3716 g |
| niacin | 0.09 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 125.3 mg | 2500 mg | 5% | 5.1% | 1995 g |
| Kalcium, Ca | 91.4 mg | 1000 mg | 9.1% | 9.3% | 1094 g |
| Magnesium, mg | 10.8 mg | 400 mg | 2.7% | 2.8% | 3704 g |
| Natrium, Na | 39.4 mg | 1300 mg | 3% | 3.1% | 3299 g |
| Svavel, S | 26.6 mg | 1000 mg | 2.7% | 2.8% | 3759 g |
| Fosfor, P | 90.4 mg | 800 mg | 11.3% | 11.6% | 885 g |
| Klor, Cl | 75.8 mg | 2300 mg | 3.3% | 3.4% | 3034 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 31.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 22.4 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 2.2% | 4500 g |
| Jod, jag | 7.3 μg | 150 μg | 4.9% | 5% | 2055 g |
| Cobalt, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 16.4% | 625 g |
| Mangan, Mn | 0.0105 mg | 2 mg | 0.5% | 0.5% | 19048 g |
| Koppar, Cu | 21.8 μg | 1000 μg | 2.2% | 2.2% | 4587 g |
| Molybden, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 5.4% | 1892 g |
| Bly, Sn | 8.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 2.5% | 4231 g |
| Strontium, Sr. | 10.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 14.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 27211 g |
| Chrome, Cr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.3% | 3125 g |
| Zink, Zn | 0.409 mg | 12 mg | 3.4% | 3.5% | 2934 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 10.8 g | max 100 г |
Energivärdet är 97,8 kcal.
Orange kyss rik på vitaminer och mineraler som: fosfor - 11,3%, kobolt - 16%
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTINGREDIENSER Orange Kissel PER 100 g
- 43 kCal
- 60 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 313 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 97,8 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, matlagningsmetod Apelsingelé, recept, kalorier, näringsämnen