Ingredienser Öppna äppelpajen
| äpplen | 6.0 (bit) |
| vetemjöl, premium | 2.0 (kornglas) |
| smör | 1.0 (kornglas) |
| kycklingägg | 3.0 (bit) |
| socker | 2.0 (kornglas) |
| bordssalt | 2.0 (gram) |
Metod för beredning
Mal smör med socker och salt. Tillsätt gradvis äggulor och mjöl, knåda degen snabbt och lägg i kylan. Rulla ut det efter 15 minuter och lägg det på ett smurt och mjölat bakplåt. Toppa med "skalor" ett lager tunnskivade äpplen, skalade. Strö över socker och kanel. Nypa pajens kanter med en snöre och lägg i en väl uppvärmd ugn. När kakan är brunad och äpplen är mjuka tar du bort den från ugnen och strö över strösocker.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 193.6 kCal | 1684 kCal | 11.5% | 5.9% | 870 g |
| Proteiner | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.4% | 3619 g |
| Fetter | 7.3 g | 56 g | 13% | 6.7% | 767 g |
| kolhydrater | 32 g | 219 g | 14.6% | 7.5% | 684 g |
| organiska syror | 5.5 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.8% | 1818 g |
| Vatten | 47.9 g | 2273 g | 2.1% | 1.1% | 4745 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 5.7% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.1% | 4500 g |
| Vitamin B4, kolin | 33.9 mg | 500 mg | 6.8% | 3.5% | 1475 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.1% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.8% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.6% | 8889 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 1.6% | 3214 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| H-vitamin, biotin | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 2.4% | 2174 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.6486 mg | 20 mg | 3.2% | 1.7% | 3084 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 130.8 mg | 2500 mg | 5.2% | 2.7% | 1911 g |
| Kalcium, Ca | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.8% | 6623 g |
| Kisel, ja | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Magnesium, mg | 5.9 mg | 400 mg | 1.5% | 0.8% | 6780 g |
| Natrium, Na | 14.5 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.6% | 8966 g |
| Svavel, S | 15.6 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.8% | 6410 g |
| Fosfor, P | 34.1 mg | 800 mg | 4.3% | 2.2% | 2346 g |
| Klor, Cl | 89 mg | 2300 mg | 3.9% | 2% | 2584 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 153.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 102.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 11 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 3.7% | 1385 g |
| Jod, jag | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.7% | 7143 g |
| Cobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 7.2% | 714 g |
| Mangan, Mn | 0.0813 mg | 2 mg | 4.1% | 2.1% | 2460 g |
| Koppar, Cu | 60.2 μg | 1000 μg | 6% | 3.1% | 1661 g |
| Molybden, Mo. | 4.3 μg | 70 μg | 6.1% | 3.2% | 1628 g |
| Nickel, ni | 7.1 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 25.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.6% | 9167 g |
| Titan, du | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.5 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 72727 g |
| Chrome, Cr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.2% | 2381 g |
| Zink, Zn | 0.2519 mg | 12 mg | 2.1% | 1.1% | 4764 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 6.5 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 3.3 g | max 100 г |
Energivärdet är 193,6 kcal.
Öppna äppelpaj rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 11,1%, kobolt - 14%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTINGREDIENSER Öppna äppelpaj PER 100 g
- 47 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 193,6 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Öppna äppelpaj, recept, kalorier, näringsämnen