Forskare har länge insett att många "essentiella" fetter, såsom omega-3, finns i mer än bara fisk och djur, och det finns alternativa, etiska källor för dessa näringsämnen.
Nyligen har nya bevis erhållits för detta – det var möjligt att hitta en växtkälla för Omega-3 fleromättade fettsyror (PUFA).
Vissa tror att omega-3-syror bara finns i fet fisk och fiskoljor, men det är inte sant. Nyligen har amerikanska forskare funnit att den blommande växten Buglossoides arvensis också innehåller dessa ämnen, och är deras rikaste källa. Denna växt kallas också "Ahi-blomma", den är allmänt spridd i Europa och Asien (inklusive Korea, Japan och Ryssland), såväl som i Australien och USA, och är inte sällsynt.
Ahi-växten innehåller också Omega-6 fleromättade fettsyror. För att vara vetenskapligt korrekt innehåller den prekursorerna till båda dessa substanser – nämligen stearinsyra (internationell märkning – SDA, denna syra finns också i en annan användbar källa till viktiga näringsämnen – spirulina) och gamma-linolensyra (kallad GLA ).
Experter tror att Ahi-blommafröolja är ännu mer fördelaktigt än till exempel linfröolja, som är mycket populär bland vegetarianer och veganer, pga. stearinsyra accepteras bättre av kroppen än linolensyra, den mest fördelaktiga substansen i linolja.
Observatörer noterar att det är mycket möjligt att Ahi-blomman har en stor framtid, eftersom. Fiskolja idag – på grund av den försämrade miljösituationen på planeten – innehåller ofta tungmetaller (till exempel kvicksilver) och kan därför vara hälsofarlig. Så även om du inte är vegetarian är det kanske inte den bästa lösningen att äta fisk eller att svälja fiskolja.
Uppenbarligen är en alternativ, rent växtbaserad källa till omega-3-fetter en välkommen innovation för alla som bryr sig om sin hälsa och samtidigt leder en etisk livsstil.
Upptäckten presenterades i det superpopulära hälso-tv-programmet Dr. Oz i Amerika och Europa, och det förväntas att de första preparaten baserade på Ahi-blomman snart kommer att finnas till försäljning.