Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Fetter | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| vitaminer | |||||
| Vitamin B4, kolin | 0.3 mg | 500 mg | 0.1% | 166667 g | |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 14.35 mg | 15 mg | 95.7% | 10.8% | 105 g |
| beta-tokoferol | 0.11 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 0.83 mg | ~ | |||
| K-vitamin, fylokinon | 60.2 μg | 120 μg | 50.2% | 5.7% | 199 g |
| Betain | 0.1 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 1 mg | 2500 mg | 250000 g | ||
| Kalcium, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Natrium, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 65000 g | |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.56 mg | 18 mg | 3.1% | 0.4% | 3214 g |
| steroler | |||||
| fytosteroler | 221 mg | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 13.808 g | max 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 11.29 g | ~ | |||
| 17-0 margarin | 0.022 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.953 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.414 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.129 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 72.961 g | min 16.8 г | 434.3% | 49.1% | |
| 16: 1 Palmitole | 1.255 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.125 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 71.269 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.311 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 10.523 g | från 11.2 till 20.6 | 94% | 10.6% | |
| 18:2 linolsyra | 9.762 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.761 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.761 g | från 0.9 till 3.7 | 84.6% | 9.6% | |
| Omega-6 fettsyror | 9.762 g | från 4.7 till 16.8 | 100% | 11.3% |
Energivärdet är 884 kcal.
- kopp = 216 g (1909.4 kCal)
- tsk = 4.5 g (39.8 kCal)
- matsked = 13.5 g (119.3 kCal)
Olivolja för salladsdressing eller matlagning rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin E - 95,7%, vitamin K - 50,2%
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Vitamin K reglerar blodproppar. Brist på vitamin K leder till en ökning av blodkoagulationstiden, ett sänkt innehåll av protrombin i blodet.
Taggar: kaloriinnehåll 884 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, hur är olivolja användbar för dressing av sallader eller matlagning, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Olivolja för dressing av sallader eller matlagning