Näring: rätt mat för att hjälpa ditt barn att komma tillbaka i form

Dpå några dagar har din lilla burit en papier-maché-mina. Han kryper runt, han är grinig och gråter lätt. Var säker, det är normalt vid den här tiden på året! Om han har haft en kedja av sjukdomar i vinter – halsfluss, förkylningar, influensa och andra maginfektioner – så har hans immunförsvar behövt dra på sina egna resurser för att försvara sig. vitamin- och mineralreserver, särskilt järn och C-vitamin, två ämnen som förstör virus och mikrober. Men genom att ta med dessa tonande näringsämnen som saknas kommer det snabbt att återupplivas. Utan att glömma att marknadsföra den balanserade tarmfloran så att hans immunförsvar blir mer effektivt. Sätt fermenterad mat som yoghurt på menyn.

Oumbärligt järnintag

Järnbristär fortfarande mycket vanligt idag : enligt National Health Nutrition Program (PNNS) påverkar det mellan 20 och 30 % av barn upp till 3 års och enligt prof. Patrick Tounian, chef för avdelningen för pediatrisk nutrition och gastroenterologi vid Trousseaus sjukhus, i Paris, mellan kl. 10 och 20 % av barn mellan 3 och 10 år. Detta mineral är emellertid en väsentlig beståndsdel i hemoglobin : en brist leder till dålig syresättning av blodet och orsakar i sin tur betydande trötthet hos barn. Om du hittar din lilla blek och trött, träffa hans läkare. En noggrann undersökning och vid behov ett blodprov för dosera dess järnlager (ferritin) kommer att räcka för att upptäcka anemi, för vilken läkaren kan ordinera en järntillskott i cirka tre månader. Men för det mesta kommer han särskilt att rekommendera att tvinga på mat som innehåller det.

Enligt National Food Safety Agency (ANSES), rekommenderat järnintag är från 7 mg från 1 till 9 årOch sedan 8 mg från 10 till 12 år. "Från 3 års ålder, förbered en eller två portioner varje dag, anpassad till hans ålder och hans hunger, av rött kött eller fisk", rekommenderar professor Tounian. Välj nötkött, anka, räkor eller pilgrimsmusslor vars så kallade "heme" järn är särskilt väl assimilerat av kroppen. Enligt PNNS är den rekommenderade proteinportionen per dag 50 g upp till 6 år, sedan 100 g mellan 10 och 12 år.

Några grönsaker och baljväxter innehåller även järn, men i mindre mängder. Detta är fallet med linser, Kikärter, vita bönor till spenat. En köttfärsbiff (2,83 mg / 100 g) tillsammans med en tallrik spenat (2 mg / 7 g) och en portion linser (100 mg / 1,59 g) är en måltid som täcker dina måltider. dagliga behov. En annan mat att favorisera : stärkelserika livsmedel. Deras tillgång? Deras rikedom i komplexa kolhydrater. Det senare diffunderar gradvis energi i kroppen, vilket hjälper barnet att hålla sig i form längre.

Vi satsar på C-vitamin

Hjälp ditt barn att få i sig mycket vitaminer! Satsa även på C-vitamin, vilket främjar upptaget av järn i kroppen, och enligt en italiensk studie publicerad i Journal of Ethnopharmacology, ger en boost av energi. Enligt ANSES, ett barn mellan 4 och 6 år behöver 75 mg/dag av denna dyrbara vitamin, 90 mg mellan 7 och 9 år et 100 mg från 10 till 12 år. Hans behov kommer att täckas genom att erbjuda honom en portion vid middagstid eller på kvällen broccoli (37,3 mg / 100 g) eller vitkål (53,25 mg / 150 g), samt en apelsin medium (59 mg vitamin / 150 g) eller a Kiwi (59 mg/100 g). På en månad av denna diet fullspäckad med vitaminer kommer han att återfå en olympisk form!

En vecka med anti-trötthetsmenyer

(1) Traditionell användning av medicinalväxter i Valvestino, J. of Ethnopharmacology, janvier 2009.