Inte bara mat: hur lunchen ser ut på en japansk skola - video

Videon, publicerad på YouTube, sågs av mer än 16 miljoner människor. Nej, det här är inte ett nytt klipp av Olga Buzova. Denna kanal har bara 14 tusen prenumeranter. Och den otroligt populära videon berättar hur lunchen hålls hos skolelever i Japan.

"Gillar du skolmat?" -frågar voice-over. "Tycka om!" - svarar barnen med en röst. De närmar sig lunchen ansvarsfullt. Tillbringa 45 minuter på det - samma som lektionen varar. Barn går inte till matsalen. Maten i sig kommer till deras klass. Men först saker först.

Huvudpersonen i videon är Yui, en femteklassare. Hon tar med sig sin matta, sina egna ätpinnar, en tandborste och en kopp till skolan för att skölja munnen med. Dessutom har flickan en servett i portföljen - inte en pappersservett, men en riktig.

Yui går till skolan med en massa klasskamrater. Detta är också en del av traditionen för det japanska sättet att leva: gå till skolan. Barn samlas i grupper, en av föräldrarna tar bort dem. Det är inte vanligt att ta med ett barn med bil hit.

Låt oss hoppa över våra första lektioner och gå direkt till köket. Fem kockar packar mat för varje klass i grytor och lådor, lägger dem i vagnar. 720 personer ska matas. Skötarna kommer snart - de tar lunch till klasskamrater.

I slutet av lektionen ”dukar” barnen för sig själva: de lägger en dukmatta, lägger upp ätpinnar. Alla tar på sig speciella kläder, hattar, under vilka de gömmer håret och maskerar. Tvätta händerna noggrant och gnugga handflatorna med en antibakteriell gel. Och först då går skötarna för att få mat. En obligatorisk del av ritualen är att tacka kockarna för en utsökt lunch. Ja, redan innan de försöker.

I klassrummet klarar de sig också: de häller soppa, lägger ut potatismos, delar ut mjölk och bröd. Sedan berättar läraren var maten på tallrikarna kommer ifrån. Skoleleverna höjde potatisen som ska serveras till lunch idag: en grönsaksträdgård har anlagts bredvid skolan. Förutom potatismos kommer det att finnas fisk bakad med päronsås och grönsaksoppa - liknande vår kålsoppa, bara på vatten, inte buljong. Päron och fisk odlas på en gård i närheten - de bär ingenting på avstånd, de föredrar lokala produkter. Nästa år kommer de nuvarande femteklassarna att odla sin egen potatis. Under tiden äter de den som sjätteklassarna planterade.

Det finns två kartonger mjölk kvar, några portioner potatis och soppa. Deras barn kommer att spela "rock-paper-sax"-ingenting ska gå förlorat! Och även mjölkkartongerna fälls ut av barnen så att det är bekvämare att packa dem och skicka dem för bearbetning.

Måltiden är över - alla borstar tänderna tillsammans. Ja, och läraren också.

Det är allt - det återstår bara att rensa borden och städa: sopa, rengör golvet i klassrummet, på trappan, även på toaletten. Barn gör allt detta själva. Och tänk dig, varken killarna själva eller deras föräldrar är emot det.

En sådan ritual, enligt japanerna själva, bildar en hälsosam livsstil i allmänhet och en hälsosam inställning till mat i synnerhet. Grönsaker och frukter måste vara säsongsbetonade, alla produkter måste vara lokala. Om det är möjligt förstås. Alla borde förstå att lunch inte bara är en uppsättning produkter, det är också någons arbete. Det måste respekteras. Och tänk på att det inte finns godis, kakor eller andra skadliga saker på bordet. Mängden socker har reducerats till ett minimum: man tror att glukos från frukter är tillräckligt för kroppen. Det är otroligt fördelaktigt för tänderna. När det gäller figuren.

Här är svaret - varför japanska barn anses vara de friskaste i världen. Oavsett hur trist den vanliga sanningen låter, slutar den inte att vara sann på grund av detta: ”Du är vad du äter.”