Det tog bara fyra dagar för de som åt godis och fett till frukost hade dålig hjärnfunktion. Minnet började svikta och på kognitiva tester fick cocktaildrickare färre poäng än de som åt äggröra och havregryn till frukost.
"En topp i blodsockret påverkar minnet och tänkandet negativt", avslutade forskarna.
Dessutom förlorade människor som åt fet och sockerrik mat förmågan att känna igen mättnad. Därför åt de såklart mer.
Men folk är inte bara trötta på frukost. Om kosten under dagen domineras av fet mat (eller med dolda fetter) uppstår samma problem: minnet, förmågan att ta till sig ny information och koncentrera sig försämras.
Det finns mer uppenbara konsekvenser av en ohälsosam frukost. Blodsockret sjunker lika snabbt som det stiger. Därför känner vi oss trötta och hungriga, även om ingenting har gått sedan morgonen. Så mycket för den extra måltiden, mellanmålet, kalorierna, adjö, midjan, hej, plus size. Det blir också sorgligt: ohälsosam mat får oss att känna oss ohälsosamma och vi känner oss olyckliga. Den bästa vän med dåligt humör vaknar omedelbart - irritabilitet. Och det blir märkbart för andra nästan omedelbart. Det visar sig att fem minuters lycka förvandlas till långvariga besvär: övervikt, nedsatt prestationsförmåga och inlärningsförmåga och, som körsbäret på kakan, bråk med vänner och kollegor.