Borgmästarens Milky (Lactarius mairei) foto och beskrivning

Mayor's Milky (Lactarius mairei)

• Bältad mjölkman;
• Lactarius pearsonii.

Mayor's Milkweed (Lactarius mairei) är en liten svamp från familjen Russulaceae.

Extern beskrivning av svampen

Mayor's Milky (Lactarius mairei) är en klassisk fruktkropp som består av en mössa och en stjälk. Svampen kännetecknas av en lamellär hymenofor, och plattorna i den är ofta placerade, fäster vid stammen eller går ner längs den, har en krämfärgad färg och är mycket grenade.

Mers mjölkaktiga fruktkött kännetecknas av medel densitet, vitaktig färg, brännande eftersmak som uppträder en kort tid efter att ha ätit svampen. Den mjölkaktiga saften av svampen smakar också brännande, ändrar inte sin färg under påverkan av luft, fruktköttets arom liknar frukt.

Borgmästarmössan kännetecknas av en böjd kant hos unga svampar (den rätar ut när plantan når mognad), en försänkt central del, en slät och torr yta (även om den i vissa svampar kan likna filt vid beröring). Ett ludd löper längs kanten av mössan, bestående av hår av liten längd (upp till 5 mm), som liknar nålar eller spikar. Färgen på locket varierar från ljuskräm till lerkräm, och sfäriska områden strålar ut från den centrala delen, målade i rosa eller leraktig mättad färg. Sådana nyanser når ungefär hälften av hattens diameter, vars storlek är 2.5-12 cm.

Svampstammens längd är 1.5-4 cm, och tjockleken varierar mellan 0.6-1.5 cm. Formen på stammen liknar en cylinder, och vid beröring är den slät, torr och har inte den minsta buckla på ytan. Hos omogna svampar fylls stjälken inuti, och när den mognar blir den tom. Den kännetecknas av en rosa-kräm, gräddgul eller gräddfärgad färg.

Svampsporer är ellipsoida eller sfäriska till formen, med synliga åsområden. Sporstorlekarna är 5.9-9.0*4.8-7.0 µm. Sporernas färg är övervägande krämfärgad.

Habitat och fruktperiod

Mayor's milkweed (Lactarius mairei) finns främst i lövskogar, växer i små grupper. Svampen av denna art är brett spridd i Europa, sydvästra Asien och Marocko. Aktiv fruktsättning av svampen sker från september till oktober.

Ätbarhet

Mayor's milkweed (Lactarius mairei) tillhör antalet ätbara svampar, lämpliga att äta i alla former.

Liknande arter, särdrag från dem

Mayor's Miller (Lactarius mairei) påminner mycket om den rosa vågen (Lactarius torminosus), men till skillnad från sin rosa färg kännetecknas Mayor's Miller av en krämig eller krämig-vit nyans av fruktkroppen. En liten rosa färg finns kvar i den - i ett litet område i den centrala delen av mössan. För resten är mjölken densamma som den namngivna typen av kvist: det finns hårväxt längs kanten av locket (särskilt i unga fruktkroppar), svampen kännetecknas av zonindelning i färgning. Inledningsvis har svampens smak en liten skärpa, men eftersmaken förblir skarp. Skillnaden mot mjölkgräset är att den bildar mykorrhiza med ekar, och föredrar att växa på kalkrika jordar. Rosa volnushka anses mykorrhizabildande med björk.

Intressant om Mera's milky

Svampen, som kallas Mayor's milky svamp, är listad i de röda böckerna i flera länder, inklusive Österrike, Estland, Danmark, Nederländerna, Frankrike, Norge, Schweiz, Tyskland och Sverige. Arten är inte listad i den röda boken i vårt land, den finns inte i de röda böckerna för federationens ingående enheter.

Svampens generiska namn är Lactarius, vilket betyder mjölkgivande. Den specifika beteckningen gavs till svampen för att hedra den berömda mykologen från Frankrike, René Maire.