Potatismos med svamp: steg för steg recept

Receptet på potatismos tillagad med champinjoner är en idealisk maträtt för alla familjemedlemmar, som har en delikat smak och arom. Den tillagas ganska enkelt och snabbt, även en nybörjarkock kommer att kunna hantera processen.

Särskilt potatismos med svamp bör läras av dem som fastar eller går på diet. I det här fallet rekommenderas det att lägga till solros eller olivolja till purén, vilket ger rätten en intressant smak. Vill du ha ett mer mättande tillbehör till kött, byt ut smöret mot gräddfil eller mjölk.

Använd steg-för-steg-recept för att göra svamppuré, välj det alternativ som passar din smak och experimentera med närvaron av ingredienser. Kom ihåg: för att få ett potatismos av god kvalitet måste du välja rätt potatis. Det måste vara stärkelsehaltigt, speciellt avsett för potatismos. Många hemmafruar föredrar Artemis-sorten, som har en fantastisk smak och färg.

Puré med champinjoner och vitlök

Förberedelsen av denna version av potatismos – med champinjoner och bakad vitlök, kommer inte att ta mycket av din tid, men resultatet kommer att överträffa alla förväntningar. Smaken och aromen av rätten kommer inte att lämna någon oberörd - din familj kommer att be om kosttillskott.

• 1 kg potatis;
• 400 g svamp;
• 1 huvudlök;
• 5 vitlöksklyftor;
• 70 ml vegetabilisk olja;
• Salt och kryddor - efter smak.

Använd det föreslagna receptet med ett steg-för-steg-foto för att göra potatismos med champinjoner för att korrekt hantera processen.

Potatismos med champinjoner och grädde

Det här receptet på potatismos med champinjoner är perfekt för en rejäl familjemiddag. Grädde tillsatt till skålen kommer att göra den doftande, med en rik smak.

• 500 g svamp;
• 800 g potatis;
• 1 Art. mjölk;
• 150 ml grädde;
• Salt och svartmalen peppar - efter smak;
• 2 lökhuvuden;
• 3 st. l. vegetabiliska oljor.

Steg för steg potatismos med champinjoner.

1. Värm pannan, häll i vegetabilisk olja, tillsätt skalad och tärnad lök.
2. Rör om och stek på medelvärme tills de är mjuka.
3. Skala fruktkropparna, skär i bitar och lägg i löken.
4. Rör om, stek på medelvärme tills de fått lite färg.
5. Häll i grädden, salta, peppra, rör om och låt sjuda i 5 minuter.
6. Koka potatisen, som man gör för potatismos, häll av vattnet.
7. Låt mjölken koka upp, häll i potatis, salta, knåda väl med en kross.
8. Lägg potatis i varje serveringsfat, gör en fördjupning i den och lägg 2-3 msk. l. svamp med lök och grädde.

Puré med champinjoner och sesam

Potatismos tillagad med svamp och sesamfrön är en daglig rätt till lunch eller middag med hela familjen. En underbar kombination av fruktkroppar och potatis kompletteras med sesamfrön, vilket kommer att göra rätten ännu mer doftande och välsmakande.

• 1 kg potatis;
• 400 g svamp;
• 1 st. l. sesamfrön;
• Salt och en blandning av mald paprika - efter smak;
• 1 st. het mjölk;
• 2 st. l. Smör.

1. Potatisen skalas från det översta lagret, tvättas, skärs i små bitar och kokas mjuk i saltat vatten.
2. Medan grönsaken tillagas rengörs fruktkropparna från filmen, finskurna i kuber.
3. Stek i smör tills de är något gyllene.
4. Så snart potatisen är klar, töms vattnet, varm mjölk hälls.
5. Saltas efter smak, peppar, krossas med en potatiskross.
6. Sesamfrön hälls, stekt svamp införs och hela massan blandas noggrant.
7. Rätten kan serveras med kotletter eller kotletter och kompletteras med grönsaksskivor.

Potatismos med champinjoner och lök: ett enkelt recept

Observera att detta alternativ anses vara det enklaste bland andra, eftersom antalet ingredienser i receptet är begränsat. Potatismos med champinjoner och lök kan inte bara vara en oberoende maträtt, utan också en fyllning för pajer.

• 1 kg potatis;
• 500 g svamp;
• 5 lökhuvuden;
• 100 ml vegetabilisk olja;
• 4 msk. l. Smör;
• Salt att smaka.

1. Skala potatisen från det översta lagret, skölj, skär i bitar och täck med vatten.
2. Sätt på eld och koka tills de är mjuka, ca 25-30 minuter.
3. Medan potatisen kokar skär du svampen och den skalade löken i små tärningar.
4. Lägg smöret i en het stekpanna, häll i vegetabilisk olja och låt den värmas upp ordentligt.
5. Tillsätt lök och svamp, rör om och fräs i 15 minuter. på medelhög eld.
6. Häll av vattnet från potatisen, tillsätt de stekta ingredienserna och hacka massan med en potatisstöt eller potatispress.
7. Salta efter smak, blanda: du kan servera den med kött och grönsaker, eller så kan du fylla pajer.

Puré med champinjoner och ost

En utsökt maträtt - potatismos, tillagad med champinjoner, lök och ost, kommer inte att lämna någon oberörd. Kombinationen av ingredienser kommer att överraska och glädja även kräsna älskare av sådana delikatesser.

• 1 kg potatis;
• 200 ml varm mjölk;
• 2 msk. l. Smör;
• 400 g färskost;
• 500 g svamp;
• 4 Art. l gräddfil;
• 1 glödlampa;
• Salt.

1. Skala potatisen, tvätta, skär i bitar och koka tills den är mjuk.
2. Häll av vattnet, smält osten i varm mjölk, häll i potatisen, knåda med en träskjutare.
3. Svamp och lök skär i tärningar, stek tills de är gyllenbruna i smör.
4. Tillsätt gräddfil, stuva i 5 minuter, häll i potatismos, salt och knåda igen försiktigt hela massan.