Innehåll
Lågkalorifisk för viktminskning. Video
Dietister klassificerar mager fisk som en hälsosam mat, vilket aldrig kommer att vara orsaken till fetma. Denna produkt ingår i olika dieter med lågt kaloriinnehåll. Fisken innehåller högkvalitativt protein, som innehåller aminosyror som är nödvändiga för människokroppen. Fisk innehåller cirka 15% protein, B -vitaminer, jod, fosfor, selen, kalcium.
Vilka typer av fisk är lämpliga för en kalorifattig diet
Med en kalorifattig diet kan du äta 150-200 g fisk med låg fetthalt per dag och förbereda en kokt eller bakad maträtt från den. Du kan inte äta fet fisk, rökt och saltad fisk, kaviar, konserver. Fettinnehållet i fisk är en viktig indikator som kännetecknar produkten. För att inte misstas med valet måste du veta vilket betyg som är fettsnålt.
Fiskens fetthalt beror direkt på dess sort, samt på säsongen. Samma typ av fisk innehåller mer fett under lekperioden
Beroende på fettinnehållet delas fisken in i tre kategorier: - fettsorter (innehåller mer än 8% fett); - måttligt feta sorter (från 4 till 8% fett); - magra sorter (fetthalt upp till 4%).
Feta sorter inkluderar: - ål, - stjärnstör, - havskatt, - sill, - makrill, - kaspisk skarpsill, - saury. Kaloriinnehållet är 180-250 kilokalorier per 100 gram.
Måttligt fet fisk med ett genomsnittligt kaloriinnehåll på 120-140 kilokalorier per 100 gram:-chum lax,-havsbrax,-rosa lax,-sill,-havsabborre,-öring,-crucian carp.
Smala fisksorter: - torsk, - kolja, - navaga, - pollock, - silverkummel, - pollock, - arktisk torsk, - blåvitling, - flodabborre, - gädda, - braxen, - flundra, - mullet, - kräftfamilj ; - skaldjur.
Kaloriinnehållet i dessa fiskarter är bara 70-90 kilokalorier per 100 gram. De kan ätas dagligen medan de är på en diet.
Vilka typer av fisk är mest användbara
Den mest fiskrika produkten är torsk. Den innehåller 18-19% protein, 0,3-0,4% fett, den innehåller nästan inget kolesterol. Pollock är inte på något sätt sämre näringsvärde. Smakmässigt är den ännu mjukare än torsk. När det gäller näringsvärde och smak ligger pollock och kolmule nära torsk.
Trots att vissa typer av fisk (makrill, sill, skarpsill) innehåller en ganska stor mängd fett är de fortfarande friska, eftersom de är källor till omättade fettsyror Omega-3
Navaga har grövre och mindre smakrikt kött; den innehåller upp till 1,4 % fett. Flundra kött är mycket gott, det finns inga små ben i det, protein i flundra är cirka 14% -18%. Hälleflundra kött innehåller från 5 till 22% fett, 15-20% protein, det används för beredning av lättsaltade och balykprodukter.
Saltvattenfisk innehåller betydligt mer jod än flodfisk. Det är väl lämpat för en diet, det är en utmärkt produkt som är en rik källa till inte bara jod, utan också brom och fluor. Det finns tio gånger fler än kött. Men jämfört med kött har fisken mindre järn.
Sötvattenfett och måttligt fet fisk från karpfamiljen är mycket användbara för kroppen:-karp,-sutare,-braxen,-korsfisk,-asp,-karp,-ide,-silverkarp. Dessa fiskarter är en bra källa till vitaminer och komplett protein.
Glöm inte heller att mager, kalorifattig fisk är lämplig för dem som har magsår, men vill gå ner i vikt.