Juice dag – en populär, om än ung, högtid, som redan firas i olika länder i världen. Dess huvudsakliga mål är att popularisera juice som en hälsosam och välsmakande dryck och en viktig del av människans dagliga kost. Symbolen för semestern är en exotisk frukt, uppdelad i tre lika delar, som illustrerar mångfalden av alla juicer i världen.
Enligt experter på rätt näring är juicer ett av de mest prisvärda sätten att få vitaminer, makro- och mikroelement, organiska ämnen för en modern person. Och de måste inkluderas i varje persons kost, särskilt under höst-vinterperioden, när kroppen mest av allt behöver vitaminstöd. Plus att de är lätta att konsumera och smälta snabbt.
Världshälsoorganisationen (WHO) rekommenderar i sin globala strategi för kost, fysisk aktivitet och hälsa att man äter 400 gram frukt och grönsaker dagligen, varav en femtedel kan ersättas med ett glas juice.
2010 föreslog International Fruit Juice Association (IFU) att etablera Internationella juicedagen (Världsdagen). Från början stöddes denna idé av Turkiet, Spanien och Polen, och sedan andra länder, och idag firas Juice Day i många stater, inklusive Ryssland, men vid olika tider på året – beroende på traditioner och seder i varje land.
I Ryssland började historien om denna semester 2012., när den ryska unionen för juiceproducenter bjöd in alla att rösta på Internet för Juicedagen och välja tidpunkten för dess innehav. Så här inrättades den ryska juicedagen och datumet för dess årliga firande – tredje lördagen i september… Hösten är trots allt en traditionell skördeperiod, och september nöjer sig fortfarande med varma dagar.
Firandet av den första juicedagen i Ryssland ägde rum 2013, och de viktigaste händelserna under semestern hölls i Moskva, i Gorky Central Park of Culture and Leisure, där alla deltog. Ett intressant festprogram väntade gäster, journalister och alla juiceälskare. Sedan dess har Juice Day hållits årligen.
Förutom att provsmaka juicer från olika tillverkare förklarar och berättar experter vad koncentrerad juice är, från vilka länder den kommer och hur återvinningsprocessen för koncentrerad juice går till, och sedan kan publiken själva skapa sina egna recept av valfri fruktjuice. Där svarar experter inom näringsområdet och livsmedelsindustrin på en mängd frågor om juicer, deras kvalitet, användbarhet och roll i mänsklig näring.
Efter att ha pratat med experter kan alla delta i roliga tävlingar och frågesporter. Under semestern pågår en fotoutställning av fotografier som skickats till fototävlingen inför Dagen. Vinnarna får värdefulla priser och gåvor. Ett intressant program finns också för barn.
Arrangörerna av semestern hoppas att den snart ska bli allrysk och mer utbredd. Införandet av Juice Day i den ryska kalendern är kopplat till önskan att berätta om de fördelaktiga egenskaperna och kulturen för konsumtion av juiceprodukter. Även om du inte kan delta i evenemangen som hålls, föreslår arrangörerna att du ägnar denna dag åt din hälsa och spenderar den med din familj eller vänner, men alltid med din favoritjuice.
* Tänk på din hälsostatus när du inkluderar juice i din kost. För vissa störningar i kolhydratmetabolismen, insulinresistens, diabetes och ett antal andra sjukdomar, kontakta din läkare.